魚肉的養分價值豐厚,魚最健康養分的吃法是什麼?清蒸!那麼在蒸魚的時分是先放熱油,還是先放醬油?
很多人都做錯了。大廚教你,鮮香不腥。一起來看看吧
先放醬油,魚的美味會減弱,醬油也不會滲透到魚肉裡,魚肉吸收不到醬汁,這個滋味就沒那麼好了
先放油的話,醬油的香味會經過熱油的加熱,散發出更濃的滋味,魚才會鮮香不腥
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2018-07-15 17:05:40 興沖沖的
魚肉的養分價值豐厚,魚最健康養分的吃法是什麼?清蒸!那麼在蒸魚的時分是先放熱油,還是先放醬油?
很多人都做錯了。大廚教你,鮮香不腥。一起來看看吧
先放醬油,魚的美味會減弱,醬油也不會滲透到魚肉裡,魚肉吸收不到醬汁,這個滋味就沒那麼好了
先放油的話,醬油的香味會經過熱油的加熱,散發出更濃的滋味,魚才會鮮香不腥
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