一说起野葡萄估计勾起来许多山里娃的童年，记得小时候放牛常常会遇到一串串黑黑的野葡萄，吃到嘴里酸酸甜甜，别提多高兴了。今天要说的时一种长在草丛里像野葡萄的果实，它也是一串串的，成熟的果实呈黑紫色，十分诱人，和野葡萄长一起还真不好区分。这种果实叫龙葵，村里老人常常叮嘱自己小孩不能吃这种野果，但这种野果全株却是村里人的食材，这是为什么呢？
龙葵别称野辣虎、野海椒、小苦菜、石海椒、天茄苗儿、天天茄、、后红子、水茄、天茄菜等，为茄科茄属一年生草本植物。据《唐本草》记载龙葵被称为苦菜者，叶圆，花白，果实子像牛李子，生的时候青的成熟时黑色，需要煮熟食用，不能生吃。这是因为叶片含有龙葵素、茄碱等有毒物质，食用前需经过开水漂烫，祛除对人体有害的物质后可食用。
龙葵全株可入药，具有有清热解毒、活血消肿的功效，外用可治疔疮痈肿、跌打扭伤，熬汁煎剂可治咳嗽痰喘，还有一定的抗癌作用。因此村民常采摘龙葵做成美食。
龙葵可以做菜，清洗干净后清炒食用，也可以与香干、鸡蛋或者肉类翻炒食用。当然有的地方也喜欢用它做包子或者饺子馅，当然一定要将龙葵焯水后。不知道你有没有吃过这种“野葡萄”。
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