桑葚有提高人體免疫力，延緩衰老，還有滋陰養血等功效，桑葚營養價值如此豐富，小夥伴們可要多多食用哦！小卡今天為大家推薦一款桑葚瑪芬蛋糕，加入了酸奶調和蛋糕糊，讓麵糊顏色十分誘人，鬆軟綿密的蛋糕體結合酸甜美味的桑葚，口感讓人驚喜哦！桑葚洗乾淨可以直接加入酸奶中，這樣就能做出味道豐富的桑葚酸奶哦！
圖文提供
Eva小佳
美食達人
桑葚瑪芬蛋糕
食材準備
新鮮桑葚250g，消化餅乾80g，黃油50g，牛奶100g，細糖30g，吉利丁片4片， 淡奶油220g
製作步驟
1、準備好所用的材料。
2. 用電動打蛋器先將黃油攪拌至顏色變淺，再將細糖加入，繼續攪拌至體積蓬鬆。
3. 將打散的雞蛋分次加入，攪拌均勻至蓬鬆有紋路。
4. 將過篩後的低筋麵粉和泡打粉加入，用刮刀混合均勻至無顆粒狀態。
5. 加入稍回溫的酸奶，拌均勻。
6. 最後加入略剪小塊的桑葚，稍拌勻即可，麵糊就做好了。
7. 將麵糊裝入裱花袋，剪寬口後擠入紙杯中，約7分滿，表面再放幾顆桑葚。
8. COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度預熱好，蛋糕放入中層烤網，烘烤約30分鐘即可。
9. 蛋糕出爐立即脫模，放網架上冷卻即可。
成品展示
桑葚瑪芬蛋糕的口感比戚風蛋糕的口感略厚重一些，有細微的顆粒感，入口後黃油的香味和奶香從口腔中蔓延開來，讓人一試難忘。細細咀嚼桑葚的果香越發濃郁，喜歡吃桑葚的小夥伴快來動手做一下這款美味可口的瑪芬蛋糕吧！
小貼士
1、 材料份量約可做12箇中號蛋糕杯。
2、 黃油在攪拌打發時要低速檔打發即可，用刮刀將四周黃油都稍刮至中間，以便打發得更全面。
3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按烤箱溫度性能和蛋糕杯的大小適當調整。
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