10種大衆最愛的果醬的做法!草莓、櫻桃、桑葚,做好留著慢慢吃!

很多的孩子都是非常喜歡吃果醬的,因為酸酸甜甜的,都是小朋友的最愛,這讓他們百吃不膩。而一般買的果醬都含有添加劑,給孩子們吃家人很不放心,因此今天就教大家做10款果醬的做法,給孩子們吃,不但沒有添加劑,而且營養又美味。

1.番茄醬

番茄紅素加熱後可以讓人更好的吸收,有著美容、延緩衰老的作用,而還可以下飯吃、當做飲品食用、用來烹飪等。具體做法就是將新鮮的蕃茄洗淨用沸水煮一分鐘撈起,然後用水泡下子去掉蕃茄皮,放在容器裡用搗棒搗溶放進濾布壓出汁液,把渣倒掉蕃茄汁就做成了,然後用乾淨的玻璃器具裝好保鮮隨時都能用。

10種大眾最愛的果醬的做法!草莓、櫻桃、桑葚,做好留著慢慢吃!

2.草莓醬

草莓醬的做法也是很簡單的,首先草莓一定要洗乾淨,扔鍋裡放水剛剛蓋過就可以。然後大火燒開轉小火慢慢熬,加入些許冰糖,喜歡甜的就多放,喜歡酸的不放也可以。最後一定要看住鍋,熬到最後粘稠的時候要用鏟子不停地攪,攪拌到厚重,然後直接趁熱裝瓶密封好。

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3.藍莓醬

做藍莓醬首先將檸檬切半榨汁;藍莓洗淨瀝乾水分,放入耐酸的鍋具中;然後加入檸檬汁,輕輕攪拌均勻後,用中火煮5分鐘,沸騰以後轉小火之後;加入麥芽糖繼續熬煮約3分鐘,中途不斷攪拌;加入細砂糖繼續邊煮邊攪拌,直到果醬濃稠,約5分鐘;最後趁熱裝入乾淨的容器中,密封保存,待放涼後放冰箱冷藏。

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4.芒果醬

做好芒果醬只需要五個步驟即可,第一步將芒果肉切小塊,檸檬擠出汁。第二步把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸。第三步轉小火,加入麥芽糖煮至溶化。第四步加白砂糖繼續煮,至濃稠後即可關火。第五步關火後趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子,擰緊瓶蓋後立即倒扣。

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5.菠蘿醬

菠蘿去皮都用鹽水泡一會,洗淨。把菠蘿切成小塊。將菠蘿塊放在合適的容器中,一層菠蘿一層冰糖。將菠蘿放入冰箱冷藏室中醃製大約2-3小時。將醃製好的菠蘿倒入不粘鍋中,小火慢慢熬製。大約半小時後要不停攪拌,防止上下受熱不均勻。待非常濃稠時可關火,加入適量檸檬汁。趁熱盛入準備好的玻璃瓶中,倒扣晾涼,放入冰箱冷藏。

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6.櫻桃醬

首先用鹽水浸泡櫻桃和檸檬洗乾淨,直接用手掰開櫻桃去除櫻桃核,榨取檸檬汁,根據自己喜好添加,將蜂蜜,檸檬汁與櫻桃攪拌均勻,蓋好放入冰箱一晚。次日將櫻桃包括汁水倒入鍋中熬製,可適當加入冰糖,大火熬製10分鐘,去除表面白沫,改小火繼續熬製1小時左右,期間不停攪拌,待收汁停火,冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

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7.山楂果醬

將山楂洗淨去核,掰成塊即可,鍋中加涼水,與山楂持平,大火煮沸後轉中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停攪拌,直至完全融化後轉小火,繼續煮大約20分鐘,期間要一直不停的攪拌,以免糊鍋.直至變成粘稠的糊狀,晾涼後盛入深碗或密封罐裡,放進冰箱即可。

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8.桑葚果醬

將桑葚放入色拉盆,用清水沖洗乾淨,控幹水分後備用。然後在洗淨的桑葚裡,加入適量白糖,混合均勻醃漬1小時。之後把醃漬好的桑葚放入搪瓷鍋中,加入濃縮檸檬汁、清水煮開,然後轉成文火,加入麥芽糖邊煮邊攪拌,直到麥芽糖融化,醬汁濃稠就可以了,最後冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

9.獼猴桃果醬

首先熟獼猴桃去皮壓碎果肉。其次加入白糖進行醃製一會。然後倒入不鏽鋼鍋中,大火煮開。添加冰糖調味。接下來冰糖溶化後轉小火,不停攪拌,至水份收盡,醬變粘稠。最後放涼後裝瓶。

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10.香橙果醬

首先橙子肉切小塊。然後倒入熬橙子皮時,剩下冰糖濃汁的鍋裡。之後鍋內加水沒過橙子肉,大火煮開後轉小火。等到湯汁慢慢熬至粘稠後,擠入半個檸檬汁。最後大火收湯後關火。將橙子醬放涼後倒入蜂蜜攪拌均勻即可,趁熱放入玻璃罐中,蓋緊瓶蓋,倒扣,涼透以後放入冰箱即可,儘快食用。

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