社前茶——六堡茶特有的品種

社前,是指春社前。古代在立春後的第五個戊日祭祀土神,稱之為社日。按干支排列計算,社日一般在“立春”後的41天至50天之間,大約在“春分”時節(3月20日左右),也就是比“清明”早半個月。

社前茶——六堡茶特有的品種

梧州市位於中國西南地區,東鄰廣東,南接玉林,北通賀州、桂林。潯江、桂江匯聚於市區為西江。三江交匯處黃綠分明,人稱“鴛鴦江”。北迴歸線從市區通過,屬亞熱帶溼潤季風氣候,具有太陽輻射強,日照充足,氣候溫暖,雨量充沛,夏長冬短,無霜期長的氣候特點。年平均氣溫21.1℃,年均降雨量1503.6毫米,無霜期為350天,全年平均日照為1915小時,日照百分率43.7。由於梧州的特殊地理位置,茶葉出芽比較早,這種春分時節採製的茶葉更加細嫩和珍貴,歷來有采摘社前茶的習慣。

社前茶——六堡茶特有的品種

社前六堡茶

社前茶——六堡茶特有的品種

社前六堡茶湯


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