你的记忆中是否也有那么一家店，它不是家，却给了你一种家的味道。
在王舍路房家菜市场西边30米路北，它显得一点也不起眼，店门也是小小的一扇。但就是这么一家店，有藏不住的家的味道。
藏在菜市场边上的小店
店面并不是很大，店内装修也极其简单。来这里的大都是熟人，甚至有人专门开车过来，就为了这一碗糁汤。
这家店的老板姓冯，沂水人，老板娘是沂源人。两人都是山东第二机械厂的工人，生活一直稳定，直到席卷全国的国企的改革大潮滚滚而来，他们夫妻两个人双双下岗！为了生活两口子开始寻找新的活计！
之后的很长一段时间都是在给别人打工，什么脏活累活都干过。说起这糁汤馆是怎么开起来的，完全是基于一次机缘巧合。
那一年老冯回到老家沂水，吃了一碗临沂的名吃糁，也不知道是好久没吃的原因，还是因为苦日子过的太久，那一碗糁汤仿佛有一种魔力，不但让他恢复了体力，更重要的有了开一家糁馆的想法。更巧的是，在电视上看到了糁的广告。于是，立马行动起来。
老冯一心想把最正宗的糁带来淄博。于是便四处打听，终于打听到了许记糁馆，或许更懂生活的艰辛，所以一丝不苟的学习。
7年不变的香气
当初为了开这家店，夫妻两个东拼西凑投入了10万块钱，这几乎是他们的所有家当。而这糁汤馆一开就是7年！
老板说：这店刚开业那会，淄博人认糁的很少，有些人都没有听说过。但，好的手艺总能经得起时间的考验。这些年，他家的糁汤被越来越多的人接受，生意也逐渐好起来。
我问老板：你家糁汤为什么这么受欢迎呢？老板摸摸头，用着不算标准的普通话说：就是糁汤里的肉必须要好！
此外，汤用的是大骨头汤，一般都是在头一天晚上将白条鸡、猪骨、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入葱、姜、大料，煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。
听起来好像是挺简单的，但是为了保证汤的味道，开始熬汤那几个小时，必须需要有人一直在那儿守着，不停的调整温度和锅内的食材，才能熬出一锅好汤。
一碗正宗的糁汤，需要先将煮好的汤锅烧开，然后兑入适量开水及芡汁，配以打碎鸡蛋，用大骨汤一冲，再配上姜末、香菜、香油等佐料。
很多人都不喜欢鸡蛋的腥味，冯老板为此还做了改良。既不会损伤糁汤原有的滋味，还能让食客感受鸡蛋的润滑。所以，很多人都说，淄博的糁馆，只认这一家。
后记
现在夫妻俩的日子好过了许多，孩子也20岁了。看着他们忙碌的身影，我突然想起这样的一句话：生活总会有着不为人知的艰辛，但，当我们努力过后，总会收获属于自己的幸福。
老板娘有话说：还有很多像冯老板夫妻俩一样、坚守初心的人们。你是否也有一些私藏的深巷美味呢？不妨留言分享给大家，说不定下一次就翻到你的牌子了！
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