日本的饮食，米饭是主食，菜品口味偏清淡。日本饮食特点非常讲究外观，甚至不惜牺牲味道，讲究好看、精致。
鱼几乎是每餐必备，日本人吃鱼喜欢做成烤鱼，此外的做法大多就是做成刺身，像生鱼片就比较有名。
不仅讲究每道菜的好看，餐具也颇为考究，突现一种态度和生活追求。
普通日本家庭吃饭，饭量、菜量不会很多，注重营养，吃饱就可以了。
一般日本人，早餐一个饭团或面包、中午一个便当、晚上喝点酒加一个下酒菜。在日本，男人下班马上回家会被看不起，被认为没有交际。一般男人下班，都会先去酒馆喝两口。
总的来说，好看但味道一般，精致且营养丰富。
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