：你想想嘛，蒸餾的純淨水都賣兩塊錢一瓶給你，人家酒精也是蒸餾的還要搭個玻璃瓶給你。所有的酒都會要勾兌。就算不給香精這些東西，也會加水稀釋，也會把各種原酒進行勾兌來保持產品的穩定和統一的口感。至於10元錢的瓶裝白酒是不是酒精與香精勾兌的，老司機說是的。但這個勾兌與勾兌之間也有個區別。不用穀物薯類這類糧食來釀造的酒，難道用工業酒精來勾兌麼。
：聽過電腦可以組裝，卻沒有聽過扇貝也可以組裝，扇貝一直都是燒烤市場上美味的食物，一直深受食客的追捧。在燒烤店裡，記者發現了一個奇怪的地方：有的地方的烤扇貝，可以輕易的把貝肉夾起來，貝肉並沒有和貝殼連在一起。商戶為了節省成本，循環利用扇貝殼，配上冰凍扇貝肉，“組裝”烤扇貝。新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，肉和殼一般不會脫離，煮熟的扇貝肉被食用完後，貝殼內會留有痕跡，不會出現光禿禿的情況。
：關於醒酒，你想知道的都在這篇文章裡。醒酒，顧名思義，就是將酒喚醒，讓其魅力展現得更淋漓盡致；簡而言之，即是將酒液從酒瓶倒入另一個容器當中，從而使酒液與沉澱分離，並讓酒液接觸氧氣的過程。這個過程看似簡單，其實大有學問。今天，紅酒世界就跟大家科普科普關於醒酒必知的那些事兒。正如一開始提到的，醒酒出於兩個目的：。
：辣滷在熟食行業屬於休閒食品滷，消費人群主要集中在年輕人，辣滷的做法可不是像網上有些說的那樣，在五香滷水里加多些辣椒就是辣滷了。辣滷有她自己獨立的配方，獨立的操作體系以及適應菜品，辣滷的原材料還是比較適合帶肯頭的邊角貨，以及部分海鮮和素菜。這是我們的方法，辣滷的原材料前期要經過水碼法醃製碼味，再入滷水滷製，才能更入味，才能保護好滷水。
：十多年前，我曾寫過一段時間的威士忌專欄，那時候國內的威士忌風潮方興未艾，所以藉著工作便能嘗試到不少好酒。時過境遷，今天威士忌已經受到白領層、小資族，以及投資者們的寵愛，價錢更是翻了好幾倍。上述分享的都是價格較實惠的入門級威士忌，若是喜歡威士忌的話，建議主動多試試不同風格的威士忌，更有利於拓寬自己的飲酒譜系。
：我們洛陽人早上沒有吃麵條的習慣。如果煮“方便麵”算“麵條”，那我們一小部分洛陽人早上“吃麵條”。我們洛陽人早上愛喝湯，家裡做的一般是“麵湯”一類的，如:白麵湯，玉米麵湯，白麵雞蛋湯，包子稀飯早餐鋪“湯”的種類會多一點，如:小米粥，大米粥，八寶粥等，對了還有豆漿，胡辣湯，米線，這類早餐一般配包子，油條，糖糕，菜角子。
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