茶文化的歷史非常悠久。
武王伐紂，茶葉已作為貢品；戰國，茶葉已有一定規模；先秦《詩經》總集有茶的記載；漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品；魏晉南北朝，已有飲茶之風 ；隋朝，全民普遍飲茶； 唐代，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶；宋朝，流行鬥茶、貢茶和賜茶；清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。
茶，是中華民族的舉國之飲。發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代。讓我們一起了解下幾個關於茶的典故。
孫皓“賜茶代酒”
據《三國志•吳志•韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。
每當韋曜難以下臺時，他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
陸納仗侄
晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書令，有“恪勤貞固，始終勿渝”的口碑，是一個以儉德著稱的人。
有一次，衛將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿，便自作主張，暗暗備下豐盛的菜餚。待謝安來了，陸俶便獻上了這桌豐筵。
客人走後，陸納憤責陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業”，打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》。
單道開飲茶蘇
所謂“茶蘇”，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。
陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。”單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟穀，七年後，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百餘里。
王濛與“水厄”
王濛是晉代人，官至司徒長史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來，便一定要客同飲。當時，士大夫中還多不習慣於飲茶。因此，去王濛家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱“今日有水厄”。
事見《世說新語》：“王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必雲‘今日有水厄’。”
苦口師
苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩人皮日休之子皮光業（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀，善談論，氣質倜儻，如神仙中人。
有一天，皮光業的中表兄弟請他品賞新柑，並設宴款待。那天，朝廷顯貴雲集，筵席殊豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。於是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟到：“未見甘心氏，先迎苦口師”。此後，茶就有了“苦口師”的雅號。
貢茶得官
北宋徽宗時期，宮廷裡的鬥茶活動非常盛行，上有所好，下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的慾望，貢茶的徵收名目越來越多，製作越來越“新奇”。
據《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年（公元1120年），漕臣鄭可簡創制了一種以“銀絲水芽”製成的“方寸新”。這種團茶色如白雪，故名為“龍園勝雪”。鄭可簡即因此而受到寵幸，官升至福建路轉運使。
後來，鄭可簡又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里後來發現了一種叫做“朱草”的名茶，鄭可簡便將“朱草”拿來，讓自己的兒子待問去進貢。於是，他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當時有人譏諷說“父貴因茶白，兒榮為草朱”。
鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會期間，鄭可簡得意地說“一門僥倖”。此時他的侄子千里，因為“朱草”被奪正憤憤不平，立即對上一句“千里埋怨”。
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