鲅鱼又称马鲛鱼，最常见的就是家常炖鲅鱼，这里我们不提这道菜，今天我要介绍的是几种不常见的吃法。
番茄炖鲅鱼
番茄炖鲅鱼的味道与家常炖的口味千差万别，色彩艳丽。
熘鲅鱼段
鲅鱼的刺很少，用鱼的背部做一道熘鱼段是个不错的选择。
烤鲅鱼
营口人喜欢吃烧烤，在烤牛肉的同时，将鲅鱼切成厚片，在炭火上烤出的鲅鱼别有一番风味。
熏鲅鱼
将鲅鱼用上好的酱油、糖、生姜、花椒、八角、香叶、五香粉等调料腌渍好，放入油锅炸熟，一道熏鲅鱼可是很好的下饭菜。
鲅鱼饺子
鲅鱼水饺是营口人的最爱，加工起来非常方便。总之鲅鱼的吃法有很多种，还有很多吃法等着我们来创造。
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