百年茶馆——道不尽喀什老城千年茶味

百年茶馆——道不尽喀什老城千年茶味

刚参加完在艾提尕尔清真寺的晨礼,艾沙买买提手捧着在巷口烤包子店买的两个烤包子,径直走进了喀什市吾斯塘博依路、库木代尔瓦扎路交汇处的“百年老茶馆”。

茶馆里,沿着墙的是一圈高约半米的土炕,铺着毡毯。茶客或盘腿围坐于土炕上,漫不经心地谈论着事儿;或有茶客喜欢拨弄一下茶馆的“都塔尔”,错落的琴声中再咿咿呀呀唱上几句;或择僻静躲上阳台,静静看着街道上人来人往,烤包子店前人稠人稀。

“百年老茶馆”作为老城里紧挨着艾提尕尔清真寺、处在拓宽后的吾斯塘博依街这样的繁华街道上的地标性建筑,再加上全喀什唯一一座留存至今百年的名号,茶馆吸引了更多游客的驻足。看着陆陆续续走进的茶客,年轻的茶馆老板买买提克里木·买买提无需客人点茶,就吩咐着后堂备茶,他熟知茶客们喜欢的味道。只是来了游客,他才奉上茶单。

百年茶馆——道不尽喀什老城千年茶味

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艾沙买买提在茶馆二楼通透的阳台里坐来,面前的小桌上是一把茶壶和他自备的茶点烤包子。深沉的阳台木格窗棂前,袅袅漂浮的茶气茗香就氤氲缭绕开来。一壶清茶五元钱,一个馕两元钱,或是带着烤包子之类的茶点,这可能是一位茶客整个上午的消费。当地的维吾尔人大多都消费最便宜的清茶。夏天是旅游旺季,游客会选择添加有藏红花、玫瑰、豆蔻、蜂蜜等辅料的维吾尔药茶,价格相对昂贵些。

茶叶——这种起源中国南方的神奇树叶,在通过古丝绸之路传入欧洲、南亚的同时,或俨或清的茶汤,或浓或淡的茶香,也深深地沁润着新疆喀什老城。(文:张鸿墀沈桥)

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几位来自西班牙的游客在百年老茶馆品茶。


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