诚信为本 品质经营
诚信是餐饮发展的灵魂。粗茶淡饭讲信用、重承诺。始终以“诚信为本、品质经营”作为餐厅发展的宗旨，让百姓吃的放心，吃的舒心！
食品安全
为保障广大顾客的健康利益，粗茶淡饭始终把食品安全放在第一位。严把餐饮食品、原料卫生安全质量关，精心呵护每位就餐者“舌尖上的安全”。
严把原材料关。实施大宗原材料统一采购的制度，通过招标、筛选和调研等形式，挑选资质好、信誉高、有诚信的供货商，决不能图便宜，采购没有质量保证的原材料。
严格加强对食品添加剂的管理。按照国家对食品安全的相关规定，严禁使用违反国家要求的所有添加剂，杜绝一切食用添加剂的购买，从源头切断。
坚守“食以洁为先”。第一，要求全体员工每天都要检查个人卫生，特别是后厨师傅们的头发、指甲和服装都必须标准化，服务员的化妆也有相当严格的规定；第二，加强菜品验收机制，每天购买的菜品、原材料必须按照质量标准采购，严禁不合格菜品进入厨房。
粗茶淡饭郑重承诺▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
一、以“顾客需求”为主题，以“顾客满意"为目的，对待顾客一视同仁，礼貌待人，热情服务；
二、严格执行物价标准，为顾客提供一个价格合理的消费环境；
三、“质量第一、信誉第一”，严格执行各种质量标准，严把质量关、卫生关；
四、诚恳接受广大宾客对粗茶淡饭的监督和批评，您的宝贵意见和要求是我们前进的动力和追求。
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