6月30日，政協咸安區五屆三次會議圓滿落幕。為保障會議期間餐飲食品安全，確保大會的順利進行，咸安區食品藥品監督管理局浮山街道辦事處監管所高度重視，積極採取得力措施，認真履行職責，全力做好會議保障工作。落實食品安全主體責任，提前介入，全程監管，並對主辦方（維也納酒店）食品安全管理人員進行食品安全相關知識培訓，規範指導食品安全管理，消除食品安全隱患，保障飲食消費安全。
據瞭解，為期三天的政協咸安區五屆三次會議在浮山維也納大酒店勝利舉行。會前，浮山監管所執法人員對維也納酒店進行了全面系統監督檢查，重點針對餐飲服務人員健康管理、食品採購查驗、索票索證臺賬記錄制度、食品加工、食品留樣和餐飲器具消毒等環節，嚴格把關，仔細檢查，層層落實。
監管所與酒店簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，明確接待單位負責人為食品安全第一責任人，負責全力做好餐飲服務食品安全工作。同時，執法人員認真審核會議期間酒店的每餐供應食譜，對餐飲服務食品安全提出建議要求，切實防範食品安全隱患。
會議期間，浮山監管所統一調配執法人員，實行駐點保障，全程監管，發現問題，即時解決，對餐飲加工製作全過程進行無縫監管。同時，執法人員對大部分食品原料進行了抽樣快檢，累計快檢食品原料21個批次，均為合格。另外，對參會領導和委員們進餐餐具進行隨機抽樣送檢，確保餐具消洗合格。
此外本次會議恰逢雙休日，咸安區食藥監局浮山所駐點監管人員堅守崗位、認真履職履責，全程食品安全零事故，圓滿完成了政協咸安區五屆三次會議食品安全保障任務。
通訊員：王萌、劉潔
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