张文亮，阳泉市平定县冠庄村人，该村是平定刻花瓷原产地，而他也是刻花瓷技艺的传承人。他17岁初中毕业后到随陶瓷老艺人的父亲学艺，从此成了专职“玩泥人”，陶瓷业前些年不景气，为了生活，文亮曾背起相机走街串巷照相谋生，但始终难以割舍对平定刻花瓷的爱，在他的带领下，历经艰难，重新恢复了古老的制作技艺，做陶瓷早已成了文亮和冠庄人的生活方式。｜主编：刘昱｜责编：张春颖 苏航｜本期摄影：白英
今天的瓷器制作流程和工具也日趋向现代化发展，但文亮的冠庄陶艺始终坚持着手工制作。在他看来，只有手工烧窑瓷器才能实现美丽的“窑变”，才能烧出绝世的孤品。刻花的刀法花样繁多，而竹刀所刻出的线条与坯体却始终成斜角，文亮笑着说，刻花瓷大致可为三大类，即刻坯、刻化妆土和刻釉，每一类的制作技法各不相同。
刻花瓷的制作可不是一件容易的事儿，小小的瓷器要成形，需经过取土、配料、研磨；出浆、沉淀、陈腐、揉泥、拉坯、修坯、上釉、晾干；分线、钩花；烘干、毛坯检验、装窑烧制、出窑等五十多道工序。
张文亮正在“转泥”，平定县境内蕴藏着大量的黏土，在《天工开物》里就有记载，是古代全国五处优质黏土产地之一，平定瓷器、砂器历史悠久，在这些古窑中出土的陶瓷残片白陶、灰陶、印纹陶，白釉、黑釉、青黄釉记录了平定陶瓷昔日的辉煌。
他的表情时而蹙眉，时而微笑，如同对待心爱女子般的温柔细心，手上功夫拿捏得妙到微毫，泥土在他手中慢慢神变成一个有着婀娜身姿的瓷坯，细微的弧线、曲线、圈线和圈足展现着古老技艺朴拙中见精巧的独特美感，不得不让人感叹。
黑油油的泥堆放在上面，当拉坯机开始运转，文亮将双手放在旋转的泥土上，舞动的双手像两条轨迹，两根线条相互缠绕，给人以行云流水之感。
修坯环节。
文亮的弟弟负责浇釉，只见他一手提壶、一手转坯，快慢薄厚，配合巧妙。
在这个看似古老的手工作坊里，工人们正在专心地制作陶瓷制品。
釉稍干后，文亮妻子和几名女工，捧起上好釉的瓶子，坐在灯下，开始画花。首先用铅笔在瓶体上钩出图案的轮廓，在她们的笔下，花样、图案在看似随意的勾勒间已然显现，接着他拿出自制的竹刀进行刻划，刀刀犀利，果断精准，线条流畅，形象生动。
技法上，划花、开线、剔刻、吹扫等，力度不一，角度不同，只有准确把握刀法的运用和线条的宽窄，才能有效阻止高温时釉面的流动，烧出的成品图案才会清晰，线条才会流畅，才能充分体现出 “拙朴厚重、拙中见巧”的艺术特色。
刻釉工艺在高温烧成时釉要融化，并发生变化，这就增加了工艺上的操作难度。正因如此，平定刻花瓷的刻釉装饰，釉料讲究“施釉肥厚、釉如堆脂”，图案讲究“肥花大叶、布局匀称、见空说话、计白当黑”，纹饰讲究简洁概括，冗繁留精而不做作，通过点、线、面的对比来体现单纯而丰富的单色艺术。
刻坯是在已成形的坯体胎骨上进行装饰，刻化妆土是基于坯体和釉面之间的中间层进行装饰，待装饰完成后表面施釉煅烧而成。而平定刻花瓷采用的则是刻釉的技法，是在上了釉的坯体上进行刻花，主要采用刻底留花或刻花留底的方式。
即将装窑的刻花瓷。
黑油成团的泥巴、灰头土脸的坯子，经过制作者的巧手，转瞬就变成了精美绝伦的工艺品。
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