初生雛雞的第一次飲水稱之為“開水”，雛雞入舍後即可“開水”。
正常情況下，開水後就不能再斷水，雛雞所需要的飲水應接近體溫，不可飲涼水，以免涼水一激，體溫驟降而發病，更不能斷水，防止雛雞發育受阻或脫水而死，對飲水質量應加以控制。
皺雞到家為什麼要先飲水，用什麼開口藥合適？
雛雞第一次喂料稱之為“開食”。雛雞入舍後先飲水後給料，有利於促進腸道蠕動、吸收殘餘卵黃，排出胎糞，增進食慾。
雛雞最好在出殼後24小時內飲到水，經長途運輸的雛雞，初飲時間不宜超過36小時。
傳統上養雞者總是人為地延遲開飼時間，認為雛雞體內殘留的卵黃可作為新生雛雞最好的養分來源。
固然殘留的卵黃可以維持雛雞出殼後最初數天內的存活，但不能滿足雛雞體重的增長和胃腸道、心肺系統或免疫系統的最佳發育需要。
此外，殘留卵黃內的大分子包括了免疫球蛋白，將這些母源抗體作為氨基酸來使用，也剝奪了新生雛雞獲得被動性抗病力的機會。
因此，開飼晚的雛雞抵抗各種疾病能力很差，而且影響生長髮育和成活率。
雛雞出殼後開飼時間最晚不要超過24小時，絕不要人為推遲開飼時間，儘量在初飲後3小時內開食。
初生雛雞的飼養均要求先飲水後開食。
1、先飲水是出殼雛雞生理需要
出殼後的雛雞卵黃囊中還殘留有部分卵黃沒吸收完。這種卵黃中的營養物質，是供雛雞卵生時必需的營養，卵黃營養吸收的快慢主要取決於是否有充足的飲水。
因此，給剛出殼的雛雞先飲水是生理上的需要，能有效地加快卵黃營養物質的吸收和利用，飲水愈早，利用的效果愈好。
給雛雞先飲水，更有利於清理胄腸、排出胎糞，促進雛雞的代謝，能加快腹內卵黃的轉化和吸收，更有利於雛雞的生長髮育。否則，雛雞肚子裡有卵黃沒吸收，再急著喂料，反增加了胃腸的消化負擔，對維雞不利。
2、幼雛的消化機能弱
幼雛的消化道短小，消化力弱，機能不健全，對動物性營養(卵黃)不易消化，利用率低，殘留在腹內的卵黃，消化吸收完全需3-5天。
所以，出殼後的幼雛不宜喂得過早，即使開食也不宜喂得過多。因為，雛雞貪吃，不知飢飽，解決的辦法是定時、定質、定量，以免導致消化障礙。
另外提醒大家現在雞群腺肌胃炎因大市場環境因素受到很大的影響，當雞雛在沒有開水開食時已經潰瘍。造成雞群特別的難養，對於這種情況建議在開水一道兩個小時迅速開食減少腺胃分泌的消化液因酸度過強造成肌胃的進一步損傷。改變你的養殖觀，才能適應時代的發展。
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