总体上，小朋友吃东西都是比较挑剔的，一眼看不上的东西，要劝进嘴里，得花几句嘴皮子；但好看又好玩的，他们就抵抗不住了……
上周六，带女儿去一家韩式石锅饭店吃东西，等大家都点完上完，她却被墙上的蛋包饭图片给吸引了，虽然她没有明说自己想要更换，但却一个劲儿的瞅着蛋包饭说“太好看了，看起来很好哦，肯定很好吃呀”之类的话，能咋办？豆妈向她承诺“明天晚上，你就能吃到一模一样的蛋包饭！”
豆妈必须是要守承诺啊，于是乎，这个蛋包饭连续三天晚上出现在了我们的餐桌上，而她每次都能吃个精光，豆妈也是超有成就感的呢~
蛋包饭，其实真的好简单的呢，不用解释大家也都知道，不就是鸡蛋包着炒米饭嘛，有啥好说的呢。
可能还有朋友会说，干嘛那么麻烦呀，把鸡蛋炒在饭里多省事儿，干嘛又要多道工序？无法解释！只是我突然就想到了，披萨和肉夹馍的传说……
【准备食材】：
炒米饭：米饭、黄瓜、胡萝卜、风味火腿肠、香葱
鸡蛋、番茄酱、调料
【做法】：
1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、香葱分别切丁，米饭备好；
豆妈的一点儿经验之谈：
1、使用风味火腿肠炒出来的米饭比普通火腿肠味道更好；
2、胡萝卜粒切小点儿，第一好熟，第二孩子可以不自觉的多吃点儿胡萝卜；
3、黄瓜粒稍微切大点儿，这个季节的黄瓜脆，水份也多，炒好后会变小变软，而且小孩子爱吃黄瓜的也比较多；
4、火腿和香葱就随意吧~
2、开始炒饭啦！蛋包饭好不好吃，炒饭很关键呀~~
大家都有自己的炒饭方法，太多种了，都好吃，豆妈这里就简单分享一下自己的方法吧！
- 锅里放油，按照，火腿粒——胡萝卜粒——黄瓜粒——香葱的先后顺序放入炒至熟，再倒入米饭一起炒，加入自己喜欢的调味品，炒好即可
小贴士：炒米饭时放点儿胡椒粉，非常出味哦~
看看豆妈炒的米饭，可还行？！
3、两个鸡蛋打成蛋液，一定要搅拌均匀；
开火，平底锅烧热，刷少许油；
关火，倒入鸡蛋液，慢慢晃动锅，至蛋液均匀；再开小火
如果你是要做鸡蛋皮，那到这步，表面蛋液完全凝固，你就成功了；但今天我们要做的是蛋包饭，那就不能等到蛋液全部凝固，赶紧做下一步吧！
4、乘蛋液未完全凝固，放上米饭，翻起蛋皮，包住米饭，即可
- 如果放米饭时蛋液已经完全凝固，可以在四周再刷一层蛋液，帮助鸡蛋皮四周更好的粘在一起
- 乘蛋液未完全凝固就放入炒饭，做出的蛋包饭，里面的鸡蛋非常的嫩，更好吃~
取出做好的蛋包饭，表面淋上番茄酱就可以开吃啦！
蛋包饭和蛋炒饭，一个小小的改变，也不过仅一字之差，味道和外形却都相距甚远；也许生活也是如此，我们要努力再去多做一点点儿，未来便会不一样了，不一样了~~
豆妈，热爱中式糕点，创意小吃！生活，贵在一种姿态，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！
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