重慶|坐好玩的交通,吃過癮的美食

重慶,需要五六種不同的運輸方式,才能滿足這個山城人的生活需求。

過江索道凌空飛過的纜車、720度旋轉的融僑半島立交、過山車一樣的蘇家壩立交、波浪形的巴南界石公路、穿樓而過的李子壩輕軌、112米長的皇冠大扶梯、入地60米的地鐵紅土地站。。。

為了高效連通整個城市,重慶公共交通系統上天入地、無所不至。

過江索道

長江索道已經日夜穿梭了20年,當初重慶南岸渝中的通勤,很多人都靠這一架鐵索。

讓人莫名其妙的是,一個交通工具被評為了國家級景區,而且星級還越來越高。如今已經成為了重慶的城市排名片。

所以如今的長江索道,迎來送往的都是一車車的遊客。

長江索道一端位於渝中小什字地鐵站附近,一端位於南岸的上新街(龍門浩),全長1200米不到。

轎廂運行的時間只有短短4分鐘,但是從南岸登上轎廂然後跑到最前面霸佔小小的窗戶,然後迎著風向渝中區的建築群移動時,心情竟然也有了那種景區打卡的興奮勁兒。

重慶|坐好玩的交通,吃過癮的美食

重慶|坐好玩的交通,吃過癮的美食

但是比起需要花時間排長隊,這短暫的感受還是有點值不回成本。

如果你是個打卡愛好者,那我給你推薦從南岸向渝中乘坐長江索道,排隊的人可以少三分之二。

或者在渝中區的纜車站,可以在纜車下的小平臺,近距離欣賞下轎廂駛入駛出的節奏。

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跨江大橋

重慶是山水之城,橋樑對跨越山水起著重要作用。渝都山山各異,水水不同,每一次跨越山水都依靠建橋技術的進步與創新。

可以替代長江索道的軌道交通六號線,就從東水門長江大橋上連接渝中和南岸。

在龍門浩老街,也能看到東水門大橋漂亮的身影。龍門浩改造街區的入口,就在東水門大橋的下方,從這裡可以用另一個視角欣賞漂亮壯觀的大橋。

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橋下還有一座小小的佛龕供奉了幾尊神靈,不知道是助於大橋的風水,還是歷史上留下來的古建遺址。

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千廝門大橋跨嘉陵江,是渝中半島北側的風景。還通過渝中連接隧道,與東水門大橋相通。將重慶的解放碑、江北嘴、彈子石三大CBD串在一起。

千廝門大橋與洪崖洞的合影,也是諸多攝影愛好者最喜歡的構圖。

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李子壩輕軌

曾幾何時,當地人經常路過的李子壩地鐵站,竟然成為了網紅。那曾經看慣了的風景,一夜之間成為了別人爭相拍照的對象。

估計當時路過的的當地人看著我舉著手機和相機等待輕軌入站的心情,就好像我看遊客擠在衚衕裡拍四合院大門一樣覺得搞笑。

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皇冠大扶梯

這皇冠大扶梯更了不得了,兩路口進,菜園壩出, 出門看到很有年代感的重慶老火車站,再回頭一看自己竟然從山頂跑到了山下。

乘坐兩分鐘走完半個小時的山路路程,2元的票價,真有點花錢買時間的感覺。

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這個扶梯超級長, 垂直高度64米,扶梯長度150米,30度傾斜角度,速度也比一般的扶梯稍微快了點,我上行時回身拍了幾張照片,發現自己竟然有點頭暈。

能讓我頭暈的第一個是海船,第二個就是這大扶梯,厲害厲害!

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在重慶上天入地,體驗了各種交通工具,也被重慶的哥的駕車技術折服。

這麼折騰,還不是為了多看看,也為了多吃吃。

其實身為一個不嗜辣的同學,自認為沒有太多對重慶美食品頭論足的資格,所以簡單說說這幾天我吃過的當地美食吧。

小面

重慶小面的火辣已經燃遍全國各地,北京的小麵館也遍地開花,也有不少名人因為愛小面也開了自己的小面餐館。

重慶的小面就是親民,酒店的一份午餐100大元做的並不好吃,但過條馬路就有那麼一家小餐館,賣小面、賣酸辣粉。

一直燒開的熱水下二兩韭葉面, 過心煮熟,扔下幾匹青菜葉子,盛出後各種調料澆頭那麼一撒,幾乎不用等就能端上桌。

便宜的價格、簡單的製作、不簡單的味道,是小面成為重慶人生活必需品的主要因素。

我吃著麵條,看到阿姨在催促隔壁圍坐吃酸辣粉的孩子們快點吃,不然粉就妥了。那語氣就像叮囑自己的孩子一樣親切。

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有的小館子桌子上還擺了滿盤子的荷包蛋或者煮熟的茶葉蛋,後來才知道那個可以隨便吃。。。哎哎哎,在北京可享受不到這樣的待遇喲。

對於重慶人,小面的存在,就是媽媽愛心炸醬麵之於老北京,吃的就是那口想念。

傳統小面是沒有肉燥的,如果小面加了肉燥,就要叫雜醬麵了。

我的重慶第一口,就是這馬路邊公廁後的這碗雜醬麵咯。說好的少辣,依舊很辣。

豌雜麵

豌雜麵之於小面、雜醬麵,就多了一味豌豆。

這豌豆煮的的確下了功夫,豆子沒有失型,但極為軟糯,與麵條的勁道以及雜醬的香甜組合而成豐富的口感。

最後面條吃淨,還有不少豌豆和雜醬沉在碗底,同伴就把自己的肥腸面撈過來拌好吃光。如果不吃辣,也可以叫老闆不放辣椒,依舊很美味。

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串串

作為物美價廉美食中,排場最大的,非串串香莫屬。

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首先價格低。我們吃的李記串串,最後結賬稱串子,一斤65元,據本地老饕說,這個價位都算貴的。

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第二是選擇豐富。口碑好的串串店,多是串串種類多。

李記串串有三個冰櫃、一個貨架。兩個大號的冰櫃放滿了葷串兒,小一點的冰櫃放的是一疊疊的嫩肉、腦花、腰片。漂亮的重慶妹子,能快速的撿出自己想吃的品種,像我這種外來客,就需要徘徊很久,所有食材看下來就花了不少時間。

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第三是氛圍好。中國民間美食,多是吃個氛圍和熱鬧。初夏的重慶,一會晴一會雨,臨窗聽著雨,屋內是一派火熱。大桌小桌無一例外,一口熱騰騰的紅油鍋在面前沸騰,裡面煮著成把的串串。

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年輕的情侶吃串串吃得面紅耳赤,上年紀食客還會點幾盤價貴的嫩肉、鴨血。

串串之所以從成都發源,又有紅遍全中國的勢頭,就是因為幾毛錢一串的吃食,本已難找。又能吃出氛圍吃起排場,就更難得。

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火鍋

雖然身在北京,但周圍朋友愛吃重慶九宮格的人比吃銅鍋涮肉的人多出數倍。

重慶人講究吃老火鍋, 即以老滷油、老底料和老底湯。尤其是一些隱藏在街邊巷角的小小門臉,是地道重慶人喜歡吃的老鍋火鍋店。

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用香油蘸料可以中和火辣的味道,但消化重慶火鍋需要比較好的腸胃。我們吃了一頓串串一頓火鍋,連續兩天晚上跑廁所。火辣的威力真不可小瞧。

重慶火鍋的食材比北方銅鍋豐富不少。老北京銅鍋經典三道菜:羊肉、白菜和豆腐。

重慶火鍋的食材就豐富太多,我比較喜歡的有脆生生的鵝腸、看著恐怖吃起來健康的鮮鴨血、越煮越勁道的苕皮、切工了得味道乾淨的腰片。

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蹄花湯與豆花

胡記蹄花湯是我在重慶吃到的最“小清新”的食物了。 大鍋裡的豬蹄是下了功夫煮的,豬皮煮的恰到好處,非常軟糯但不會散開,入口即化。

湯內如渣的豌豆又正好化解了豬蹄的油膩,兩個人可以把一盆吃得乾乾淨淨!

吃光了豬蹄,撿乾淨豌豆,再來喝湯。神奇的是湯非但不油膩而且很清爽。

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在重慶,3元一碗的豆花也可以開起小店。

豆花比北方的豆腐腦口感更紮實,拿筷子夾起一塊,沾一點小料,十分入味。炸酥的黃豆粒讓口感更加豐富。

用豆花當一道下飯菜,跟我們用蒸的嫩嫩的蛋羹配米飯一個道理。

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遊玩攻略

1、長江索道

地址:

北站位於渝中區新華路153號長安寺(距離重慶朝天門5公里)

南站位於南岸區上新街龍門路(龍門浩街道辦對面,距重慶南濱路2公里)

營業時間:07:00-22:00

運營時間:4分鐘/單程

票價:20元/單程、30元/往返(往返票當天有效)

2、皇冠大扶梯

交通乘

坐地鐵1、3號線到兩路口往菜園壩方向下行,地鐵直接有一個出口到。

票價:普通票:單程2人民幣

運營時間:1月1日-12月31日,07:00-22:00

3、花市豌雜麵(較場口店)

地址: 民生路9號(周師兄火鍋旁)

電話: 13594102453

4、李串串老店(解放碑店)

地址: 解放碑宏聲巷5號1-3-5(重慶市聾啞學校旁)

電話: 023-63929286 13110119297

營業時間: 週一至週日 11:00-22:00

5、周師兄大刀腰片老火鍋(解放碑店)

地址: 較場口民生路9號1-2(石灰市菜市場,小米市公交站旁)

電話: 023-63781811

營業時間: 週一至週日 11:30-01:00

6、梯坎豆花

地址: 重慶市桷坪正213(近美術院)

價格:豆花3元,蘸料3元

7、胡記蹄花湯

地址:重慶市黃桷坪正街5-1號

價格:蹄花湯45元一份,夠2人吃

楓行Maple

北京妞,愛旅行愛美食愛攝影,以做攻略並寫旅行體會為樂趣,善於從生活的細節發現美好,也擅長從歷史人文的角度探求各地特色。

誰說工作與愛好不能兩得?當你愛上行走,就不會有任何可以束縛你的事情。最大的夢想就是努力賺錢,成為遵從內心的獨立旅行家與美食家,走遍世上的每一個角落。


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