今天有一個新農人提出了一個問題——他想開一家生鮮店，想問是加盟好還是自己做好，各有什麼利弊。
這是個很直白明瞭的問題。我之前開過大概20家門店，我對於門店的經營有比較深刻的體會。我想對所有想要開店的新農人講一句話：生鮮門店和便利店有本質的區別，生鮮門店的盈利能力將主要來自於生鮮果品的品種的獨特性和對生鮮採購價格的把控。也就是說採購的品種和性價比是決定你是否能夠盈利的關鍵。
所以想要開生鮮店，核心要具備的能力是供應鏈的能力，反而門店的門頭、裝修、陳列都可以排在第二位。
由此可見，如果你想開家生鮮門店的話，自然而然選擇加盟是最優的。因為加盟店它可以提供供應鏈的配套，它也能夠提供門頭、裝修所有這一套東西，甚至能夠為你輸出店長，那你作為一個投資人就能夠在這個過程中學習到生鮮門店應該怎麼做。
那麼加盟這種模式有怎樣的利弊呢？它的利處就是你能夠很輕鬆的去學習經驗。它的弊端是什麼呢？如果你加盟之後，你整個加盟店的發展思路可能更多取決於加盟的品牌提供商的發展思路。如果它的發展思路不開放，他將限制你作為投資人和老闆未來下一步的發展空間。這就是加盟的利弊。
反之，如果你選擇通過直營的方式做生鮮門店，弊端是非常明顯的。你的門店應該如何定位？你的供應鏈應當如何解決？你的員工培訓應該如何培訓？你最後的財務是不是能夠保障盈利？這都是非常多的問題。如果做直營來講，你整個系統化的能力早期會非常弱，
選擇自己做生鮮店的利處是一旦你用三五年時間把前面三家店能夠做到一定的標準，你將來可以成為一個品牌的加盟商，你可以讓別人來加盟你，也就是發展的空間相對會大一點。
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