餃子這麼拍，火爆朋友圈！

老人們常說“不吃餃子，凍掉耳朵。”，餃子在中國飲食文化中的影響極其深遠。

那麼問題來了：你會包餃子嗎？

第二個問題：你會拍餃子嗎？

今天就一起看看餃子應該怎麼拍吧~學會了這幾招，拍出來的餃子絕對火爆你的朋友圈！

先從包餃子拍起

不管是什麼美食，在獲得最後的美味之前，都離不開一個烹製的過程。

也正是因為有了這個付出的製作過程，最後我們吃到嘴裡的美食才會格外香~

餃子也不例外~吃餃子講究趁熱吃、吃個熱鬧~而包餃子則講究人多好乾活兒、包個熱鬧~先從擀皮拍起吧~

可以以第一人或第二人的視角進行拍攝。上圖為擀皮的普通拍法，如果你想使擀皮過程更有感覺和氛圍，要把握好光線的明暗對比，適當的後期也是非常必要的~比如，加個濾鏡：

包餃子，我們可以採用由近至遠的拍攝角度，選擇包好的餃子作為前景比直接拍拍包餃子更有畫面的延伸感。

或者採用由上而下的視角，更利於桌面的佈局，再加入一些情感的創意，包餃子也是一件很溫馨的事情~

昏黃燈光下，幾雙靈巧動作的大手打造出一種溫暖的家庭氛圍，手指在餡上的輕輕按壓也更體現出人工的韻味，讓人產生一種自己動手，豐衣足食的滿足感。

包好後的餃子怕粘連？撒點面吧~！揮灑麵粉的過程讓畫面中有了動靜對比：

剛包好的餃子又像一塊塊等待雕琢的白玉。你可以通過曝光來控制畫面的影調，低調讓你的畫面有一種神秘感，而高調讓你的畫面更乾淨。

包好來擺拍吧！

餃子包好後，先別急下鍋，擺拍幾張~擺拍餃子我們可以嘗試以下幾個方法：

• 拍特寫

近距離的餃子特寫更能體現出面和麵粉獨有的質感，滿屏的糧食氣息撲面而來~

• 利用光線

光線的照射下，又白又胖的餃子看得人心歡喜~

• 拍特別的
  

如果餃子都長得千篇一律，拍出來似乎和別人家的也沒什麼不同，不如拍點特別的吧~

• 惡搞一個

你包餃子的時候一定這麼幹過吧哈哈哈哈哈！爸媽包的是餃子，你包的是餃子精。

• 來點色彩

拍白皮兒的餃子out啦~買點胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜，打成蔬菜汁和麵裡，包出來的彩色餃子既好看又好吃又營養~

• 隊形很重要

餃子下鍋啦！

不管是蒸餃還是水餃，下鍋的過程也很值得一拍~明暗的變化營造出的緊張感讓人對蒸籠裡的餃子有了一絲期待，再加上蒸汽的輔助，熱乎乎的餃子就快好了~~

煮熟後的餃子香噴噴！別急，吃之前先來拍張照吧~不管是構圖、拍攝角度，還是佈局，煮熟後的餃子有很多種拍法~

• 一個餃子拍特寫

用筷子夾起一個餃子，靠近鏡頭、光線要亮~裡面的餡若隱若現~距離的靠近就能凸顯出餃子本身的特點了，從餃子皮的色澤到筋道程度，再到鼓脹的餡作用在餃子皮上的突起和凹陷，都能一覽無餘。

適當的淺景深又能將上述這一切以更細膩清晰的方式呈現出來。

夾起一塊或者用勺子舀起一塊也是食物攝影裡很常見的方法，但餃子又因為餡料的緣故顯得格外誘人~

不如選擇咬一口、留一半、讓裡面的肉餡露一點出來、蘸點醬汁兒，鮮嫩飽滿的餡料成為了你畫面裡既毫不費力又抓人的點。哇~我的口水要下來了！

• 裝盤灑料更有味兒

  
  

或者把餃子全都盛出來裝在一個大盤子裡，最上端撒點辣椒醬和芝麻，等著人去抹開蘸勻，光看著就香~

都說“好吃不過餃子”，現在看來，好看也不過餃子~

• 擅用構圖
  

好的構圖能給你的餃子照大大加分！一起來看看有哪些可用的構圖技巧吧~

（1）正俯拍+對角線 = 整齊+整潔

這種拍攝方法很受Ins網絡紅人的喜愛，許多時尚博主和生活家們都喜歡用這種方式來展示自己的生活小物，整齊的排列有一絲別緻的精緻感。

這招構圖技巧用在餃子上面也是出奇制勝~！

將主要的食物沿著畫面的其中一條對角線排列，另外的兩個角上則放上一些點綴的小物品，讓畫面有一種豐富的點綴和平衡的感覺。

（2）正俯拍+長方形/正方形 餐具

將餃子平行排列在矩形的餐盤內，餃子排列的方式是雜亂無章的，但整體的走向一致。小小畫面內有序地容納了諸多幾何元素，既有單一元素也有重複元素，觀感自然也提升了。

在餃子周圍零星的裝點一些香菜葉或芝麻粒，或者把煮好的餃子再煎一下，畫面的色彩和元素立馬生動多樣了起來~隔著屏幕都能聞到香味~！

一個飽含著手工味道的完整流程往往比單一拍攝出鍋後的餃子更有意義，因為那是專屬你和家人的人間煙火，餃子的滋味之中也摻雜了一種特別的幸福感。如果你能順利get到上面的拍餃子要點，以後分分鐘就可以深夜放毒拉仇恨了。

冬天快要過去了，不管你身在何方，當你想家的時候，就給自己下一碗熱乎乎的餃子吧~一定能勾起你的許多家的回憶~就是最簡單的幸福了

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