这是整个厦门最壕的日料放题店！
不服来打我（开个玩笑）
日本本土品质，亲民的价格
看着满满一桌子你想说什么？怎一个哇字了得！
在江左，回本是最简单的事情！随便吃几口就值回票价。冲着它们着重下手，才是最佳的打开方式。无数老饕吃日料只管认准他家，准备好你的胃上车就行。
虽然是日料自助店，但品质绝对一点都不马虎，甚至比很多高阶日料店更精致大气，吃一次可以爽半年不是开玩笑。从点菜到上桌简直零时差，满桌的珍品海鲜、熟食火锅。让小编莫名有种花了200多，吃了3000块的错觉。
贵价刺身轮番刷
一份就吃回本的刺身拼盘，来一份，决定不会错！既然是日料自助，先让我把刺身吃到爽翻再说！
从没见过这么足分量的刺身，帅气的小哥哥一个人端都会有些吃力，一共有8种刺身，真的得好好珍惜！这不是要回本，是要吃到赚钱！
为了保证刺身品质，每天都会新鲜进货活海胆、鳌虾、牡丹虾、甜虾、希鳞鱼、活海胆、三文鱼，一份刺身吃到怀疑人生，
完全超值有没有！
手掌还大的鳌虾，虾肉晶莹剔透，软糯爽滑，又Q又弹。不添加任何佐料的刺身，毫不夸张，鲜到能够品出大海的味道！
三文鱼呈亮橙色，纹理清晰，肉质软糯，入口就如同冰淇淋般融化在了嘴巴里。
希鳞鱼刀工细腻，不论吃和看都是享受。
日料店能有每日供应新鲜海胆已经不错，自助店敢放海胆的更不多。海胆非常新鲜，胆肉橙黄。现点现杀，大厨把海胆打理得干干净净，上桌就能吃。海胆肉的颗粒饱满，每一颗都看得分明。
其他日料也精彩
三文鱼先生
三文鱼手卷精巧可爱。三文鱼切成平均的小块，芒果和牛油果的果香平衡着三文鱼的鲜美，酱汁将这一切升华。
表皮是松脆的卷皮，一定要张大嘴一口吃掉，才能100% 的感受它的美好~
三文鱼芒果沙拉
江左独创的三文鱼芒果沙拉只有在这里才能吃到！入口即化的三文鱼鱼皮淋上秘制的酱汁后变得甜甜的，察觉不到丝毫腥味～
大块的牛油果加上芒果粒简直就是健康的象征，淋上酱汁后的清爽加上薯片的清脆，夏日气息迎面而来～
厚烧黑椒牛舌
吃过这块厚切牛舌，从此所有薄切是路人。牛舌将近1cm的扎实厚度，可想而知在嘴里的触感有多么刺激，那肉汁带给舌尖爆炸的享受，必定让人回味无穷。
牛舌经过秘制酱料的腌制去腥味，厚实鲜嫩，有嚼劲。吃完一块，忍不住第二块进嘴了。融入酱汁的香嫩绝对让你欲罢不能！
江左香辣蟹
泛着红润油光的蟹肉，看得眼睛应接不暇，香气刺激脑门，光凭这色泽和味道就够让唾液腺沦陷了，蟹肉细腻弹滑，蟹壳儿十分薄脆！
禅丝天妇罗
个头跟手掌一样长，脆香的外层牙齿一碰触就能听到咔嚓的声音，而内里的大海虾依然能保持住弹韧的口感，鲜得不行。外酥里嫩，外皮薄薄的一层天妇罗粉带一丝丝微咸，里面的大明虾鲜度甜度都正好。
土瓶蒸
小编是第一次见到这种很不一样的菜品，刚开始还以为是给我们解腻的茶水，不曾想它有个特别的名字土瓶蒸。土瓶蒸是日本蒸料理的一种，是以土瓶为容器蒸煮出的汤，小盅慢蒸，完全释放汤中食材的味道。
开壶盖，挤柠檬汁入汤中，盖壶盖等待2分钟左右，让柠檬汁和汤充分融合后，再品尝汤汁，汤汁味道清淡，香气却十分浓郁。喝完汤后，再打开盖子，把里面的虾，青蛤，鲍鱼等吃光光。
铁板香煎鹅肝
火热的铁板烧是到江左的必点，毕竟最能体现铁板魅力的那就是鹅肝了。
法国鹅肝在铁板上欢快的滋滋作响，被铁板的火热逼出了自身的油脂，变得金黄喷香。
鹅肝优雅分割，柔软到仿佛在切一块蛋糕。顶着蟹籽的鹅肝油脂丰富，表层微焦酥脆 ，内里却柔软细腻。足以将所有感官集中到味蕾，感受鹅肝的浓郁在口中激荡。
海鲜芝士锅
别说你吃饱了！还有各种主食等待着pick~火锅物料理定能有一款满足你的味蕾！
锅底用了芝士和高汤，煮熟了瞬间可以闻到浓浓的奶香味。
一份海鲜芝士锅里有虾、青口、年糕N种材料，对海鲜控也是一种满足！
开胃小菜都不一样，也常常更换出新，能看出每一小碟都是花心思做的，佩服店家的用心！
紫苏酱梅果
刷完所有菜式还要甜品收尾才算完成，这用樱花甜酱腌制的小番茄能甜到心坎里。全场无限量让你吃个够！我愿意拿出珍藏的第二个胃！
心愿甜品盘
收尾的甜品拼盘，每碗造型都好看到无从下手。
吃了那么多肉肉，一定要来一口超级爽口的黑蜜奶酪，甜而不腻，入口即化，吃完头顶仿佛有片粉色泡泡云，心情也跟着一点点甜起来~
吃日料是一件非常需要缘分的事儿，一家日料店是否投缘，是从走进门内、感受到店里满满氛围时就注定了的。
整家店全部都是以玻璃为屏风，拉宽了视觉上的空间感，不同于以往的日料店，别出心裁的使用了金属，亚克力的材质，点缀的蓝光更有了一丝未来式的科技感 。
巨大的落地玻璃窗大方雅致关上拉门，私密性极好。
再辅以传统日式的装修风格，整体空间显得清静又幽美。
坚持用最好的食材做最平易近人的料理，日式口味巧妙融合国人的喜好。来这里的大部分人都是回头客，人们喜欢也习惯了这里的味道。
江左尚白
地址：嘉禾路468号SM城市广场1期5层（海底捞隔壁）
人均：226元
閱讀更多 武哥小食堂 的文章
