從“阿五美食”到“阿五黃河大鯉魚”，再到把黃河鯉魚“端上”聯合國總部餐桌，他用一道菜引爆一個品牌，持續領跑行業，引發“鯉魚效應”！
有人問：阿五到底是怎麼成功的？
靠更名？玩傳播？還是站對了風口？
6月28日，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武，將亮相2018中部餐飲大講堂“品牌季•第三期”，擔任主講嘉賓，以“品牌•有魂”為主題，向餐飲、食材、媒體等報名嘉賓，全面講述阿五“打造豫菜超級IP”背後的“秘密”。
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阿五•戰略 ，更名背後的“秘密”
2015年，“阿五美食”正式更名為“阿五黃河大鯉魚”，成為當年餐飲界的重大事件；
2016年，阿五斥資數百萬，全面升級食材，引領河南餐飲“食材熱”；
2017年，阿五代表河南，登上聯合國的餐桌；
2018年的阿五，名氣越來越大，勢能越來越強，生意越來越火；
而此時，樊勝武卻多次強調，品牌更名不是一時興起，也不是改個門頭那麼簡單，一定要從戰略定位出發，做好方方面面的落地、配襯！
換門頭的背後，究竟有何學問？ 又有哪些坑需要避？
6月28日，樊勝武將首次曝光“更名背後承受之重”：輿論、團隊、資金、成本等多重壓力下，如何化解壓力？如何達成上下統一、內外一致，走向新的成功？
2
阿五•文化，做生意vs做品牌
企業文化是品牌最高緯度的競爭！
看似兩字之差，阿五的核心競爭力卻有著質的不同！
二者之間的核心差別到底是什麼？
如何跨過二者之間的鴻溝？
這是有品牌意識的餐飲企業，需要解決的第一個問題！
3
阿五•產品 ，食材升級到底怎麼玩
阿五升級食材，每年成本要增加幾百萬元。
這到底是一個賠錢的買賣，還是賺錢的思維？
如何平衡創始人的情懷和商業訴求？
從食材，到出品，再到服務，三者之間又該如何順勢推進？
4
阿五•管理，中餐管理靠細節
放眼整個餐飲業，幾乎人人都在忙，但整體效率低下，原因何在？方向為何？
阿五黃河大鯉魚的後廚、前廳、服務，整齊劃一、有條不紊的背後，是無數細節堆起來管理體系，尤其是餐飲六常管理體系等，都需多年之工積累。
究竟，阿五“真空”亮相食藥局《舌尖安全網》APP的勇氣何在？
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阿五•品牌 ，14年的變與不變
5月中旬，阿五黃河大鯉魚的一場品牌LOGO升級發佈會，再次成為全國焦點。
樊勝武在會上強調：5次品牌升級，也是阿五14年的品牌之路。
品牌發展路上，哪些要變？哪些不變？
又該如何提升品牌的核心競爭力，如何成為引領者？
6月28日，阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武，將親自揭秘阿五品牌背後的故事！
【活動詳情】
【活動主辦】
河南省餐飲與飯店行業協會食材專委會
【活動時間】
2018年6月28日（週四）14:00-18:00
【活動地點】
河南省鄭州市金水區喜來登三樓美盛廳
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