立夏過後，氣溫也逐漸上升。天氣一天天熱起來，睡不好也吃不好。太辣的吃吃了上火，太清淡吃了又沒胃口，每天都在為一日三餐的吃什麼發愁。
果然，涼菜是打開夏天美食的一扇大門。幾盤涼菜，一紮生啤，或是家人，或是朋友，那感覺就是不一樣。對於喜歡涼菜的小夥伴們，今天可是有福利噢。小七要將幾道自己喜歡的秘製涼菜，分享給大家。
柔軟爽滑的木耳遇上調料的鮮香，舌尖上的美味碰撞出味蕾的歡暢，這清爽、這乾脆，就是我要的夏天的味道。
色香味俱佳的涼拌三絲，不僅看著養眼，吃著也爽口。芹菜的香脆和胡蘿蔔的甘甜，邂逅絲絲豆香的豆乾，美哉美哉。
軟糯綿柔的茄條和過油後的花椒、蒜末融合，不油膩、不嗆鼻，吃上一口唇齒留香。
吃膩了皮蛋拌豆腐，不妨換個花樣試試。原汁原味的嫩豆腐，配上香油和蔥花，口感爽滑綿軟，感覺也不錯。
花生末、白芝麻味的涼拌皮蛋應該很多小夥伴們都吃得少吧？有空可以試試這種做法，相信不會讓你失望的。
誰說金針菇只能涮火鍋吃，這樣涼拌照樣鮮香美味，讓你吃了還想吃。
涼粉的出現也是拯救了一大批的夏季厭食症小夥伴，不管是炎熱天氣下的煩躁、還是生活中的小鬱悶，沒有什麼是一碗涼粉不能解決的。冰涼爽口的涼粉配上自己喜歡的調料，冰冰涼一口下去，解暑又提神，怎一個爽字了得！
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