朱洪武小時候給財主放牛，真放得那牛們一個一個膘滿肉肥，可胖哩。有一年，過九月九，掌櫃哩對做飯的說：“今年九月九別攤煎餅了，地裡活挺多，湊合著吃點省事兒的。”。朱洪武聽了，當下也沒說嘛兒。回到下層裡對大做活的說：“過九月九不讓咱們吃煎餅，那算不沾。“東家說忙，不叫你吃你有什麼法哎?”“做活哩忙吧，那做飯哩忙嘛兒也?晌午回來嘍再說吧。”朱洪武放了一前晌牛，晌午回到家裡，一吃飯他就嚷叫起來了：“今個過九月九哩，怎麼不吃煎餅哎?”女掌櫃哩說“你們掌櫃哩說了話，太忙，今年九月九不吃煎餅了。“不吃煎餅可不沾。”“怎麼不沾哎?”“九月九吃煎餅還有講究，你們不知道哇”
“有什麼講究哎?”朱洪武說“你們沒聽說過?九月九吃煎餅，蠍子蚰蜒下山東。要是不吃煎餅,過年圓一年不安生。不是蠍子蟄，就是蛐蜒鑽耳朵。”（過年方言，即明年。）
女掌櫃哩一聽，著了急，趕急找到當家哩，把朱洪武說的那話一學，掌櫃哩說：“咱說省點事兒吧，沒聽說吃煎餅還有這麼個講究兒，咱們晌午沒吃，後響多找幾個人攤，咱們黑呀補。“行嘍。°可不是，到了後晌，做飯哩們忙活開了，化面的化面，燒火的燒火!唧嘍抓啦就攤開煎餅了，趕到黑呀，做活的都吃上了煎餅。吃過黑呀飯，進屋睡覺時，大做活的把朱洪武一拍說：“你真沾，要不是你!咱們準吃不上這頓煎餅，我算服了你。
以先過九月九，人們都是晌午吃煎餅，以後來，人們就改成黑呀吃煎餅了。
李風華1990午6月23日米錄予妾明祥家。
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