串羊肉！羊肉串！新疆的羊肉串嘞！陈佩斯和朱时茂的小品里就有一段这样儿的吆喝，小时候想吃羊肉串想到哭出声啊，现在，人们对羊肉串的执念似乎没以前那么深了，以前的人们会说，你这烤的羊肉串不正宗，根本就不是羊肉！现在的人们会说，吃什么羊肉串，太贵了，老板，来二十串五花二十串精肉。感觉现在的人们似乎忘记了正宗的新疆羊肉串多牛了！
在新疆，部分地区的居民会为了欢迎远道而来的客人，在当天举办一场烤肉席，在这场盛会中，什么都别管，敞开了吃，绝对管够，绝对比小吃街那些十几二十几块钱一串儿的羊肉串要强多了，口味自己选，什么减肥啊，什么烦恼啊，统统不管，吃就对了，快乐就完事了！
这样的盛宴绝对是爱吃肉的同志们的天堂，真正纯天然的烤羊肉串看着就很有食欲，串羊肉的木头签子是放牧的村民在周围的树林取来的，羊肉是村民们自己家拉出来现场宰杀的，烤肉的木头是自己家的，调料都是天然的，烤出来的肉串儿滋滋冒油，色香味十足，谁见谁流口水啊！
出门旅游图的不就是一个舒坦吗，个人认为草原上的环境最令人向往，饮食也够带劲的，早上来点儿热腾腾的牛奶羊奶，中午来个烤全羊，晚上围着篝火，吃着肉串儿喝着小酒，唱唱歌儿再跳跳舞，这小日子过得要多舒坦有多舒坦。当然啦，别的地方也有许多的美食，但是，羊肉串还是新疆的最正宗，平时虽然吃不着正宗的羊肉串，但是跟朋友一起出门儿随便撸点儿串儿喝喝酒也是很快乐的，但是最重要的是注意卫生啊！小心吃坏肚子啊！
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