知心姐姐176408652
吃木姜子有什麼好處？
木姜子，又叫山胡椒，是一種可以食用的香料，還是臨床上常見的一味中藥，其藥用價值很高，吃薑子對身體有很好保健作用。就如夏季胃口不佳，嚼幾粒木姜子可以開胃，而且很有效。下面讓我們一起了解一下“吃木姜子有什麼好處？”
1，祛風散寒
木姜子性溫，入脾，胃經，具有祛風散寒的功效。體寒者時常嚼幾粒木姜子可以驅除體內寒氣，溫暖脾胃，改善脾胃虛寒症狀。
2，抑制細菌
木姜子含有檸檬醛，它可以抑制白色念珠菌，著色真菌等細菌，用木姜子搗爛外敷對皮膚癬菌有一定治療作用。
3，平喘
木姜子中揮發油可以阻斷乙酰膽鹼及組胺引起氣管平滑肌的收縮，起到平喘的作用。
4，開胃健脾
木姜子有驅寒功效，可以驅除體內寒氣，保健脾胃。同時木姜子味辛，有一種特別香味，可以刺激消化液分秘，促進消化，增強食慾。
由於木姜子有驅寒，溫暖脾胃的作用，如果出現水瀉腹痛，用木姜子研末，取一錢開水服用，有一定治療效果。
溫馨提示：
1，木姜子性溫，溼熱，熱性體質，胃熱者不宜食用。
2，木姜子雖好，不宜吃太多，聽人吃多了對眼睛不好！
平常大家煮水煮魚，燜肉，燜牛肉，都可以加入適量木姜子一起煮，味道極佳，不防試試。有關木姜子的問題就分享到這裡，創作不易，希望朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀！
濤濤巧媽
木姜子是一味草藥， 木姜子果實圓球形，直徑4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有網狀皺紋，基部常有果柄痕。中果皮易剝去；內果皮暗棕紅色，果皮堅脆，種 子1粒，內有肥厚子葉2枚，富含油質。具特異強烈竄透性香氣，味辛、涼。
採收和儲藏：秋季末採摘，陰乾。
性味：辛；苦；性溫
歸經：脾；胃經
療效：主治溫中行氣止痛；燥溼健脾消食；解毒消腫。主胃寒腹痛；暑溼吐瀉；食滯飽脹；痛經；疝痛；瘧疾；瘡瘍腫痛等症狀。
平喘作用：平喘作用離體氣管平滑肌試驗表明，山蒼子油（毛葉木姜子果實提取的揮發油）10μl/ml能鬆弛豚鼠正常氣管平滑肌及乙酰膽鹼或組胺致痙的氣管平滑肌。預先加入揮發油可阻斷乙酰膽鹼及組胺引起的收縮。用含1μl/ml揮發油的Locke液灌流，第3分鐘開始就能增加正常豚鼠離體肺灌流量，給豚鼠灌胃300μl/kg，腹腔注射170μl/kg，對5%乙酰膽鹼噴霧引起的支氣管痙攣有明顯的保護作用。大鼠被動皮膚過敏試驗，豚鼠過敏性休克和豚鼠離體迴腸過敏性收縮試驗等，其揮發油均呈明顯抗過敏作用，同時對慢反應物質所致豚鼠腸段收縮變有明顯的拮抗作用。表明其平喘作用除擴張支氣管，還與抗過敏介質的形成和釋放有關。
抗心律失常：抗心律失常作用給小鼠灌胃毛葉木姜子油0.3ml/kg，連續3d，能明顯降低氯仿引起的心室顫動的發生率，變能對抗氯化鋇引起的心律失常，對氯化鋇所致大鼠的雙向性心動過速的心律失常迅速恢復為正常竇性心律，對烏頭鹼引起心律失常的劑量及致死量有所提高，但統計學不顯著，對毒毛花苷G引起的心律失常無對抗作用。
抗真菌作用：抗真菌作用0.005%-0.01%木姜子油能抑制試管內黃癬菌、斷髮毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣孢子菌等9種皮膚癬菌。0.033%-0.1%還能抑制白色念珠菌、新型隱球菌、孢子絲菌及幾種皮膚著色真菌（裴氏著色真菌、卡氏枝孢菌、茄病鐮刀黴、粉綠木黴等）。唯對麴菌抑菌力較弱，直到濃度加大到1%，才能抑制黃麴黴和煙麴黴。除抑菌作用外，木姜子油尚有一定程度的殺菌作用。初步認為抑菌有效成分為檸檬醛等。
食用價值： 在湖北西部地區（比如宜昌地區）會將新鮮採摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待過半個月左右即可撈起食用，可單獨作為泡菜食用，也可以在炒菜時當做調料。在湖南懷化地區當地居民使用為食品調料，著名的“芷江鴨”就是使用了木姜子做調料入味，從而形成特色美食，當地已經把木姜子進行加工，生產出了木姜油香料形成商品開始銷售。口感清涼、微辛，有開胃健脾的功效，少皆宜。可能由於味道的獨特，部分食客並不感冒。
樂趣販賣館
木姜子是一味藥材，中藥上可能會經常看到。它的果實、根、莖、葉都有藥用價值，渾身都是寶。用果實與根葉進行入藥，能達到消腫止痛、祛風散寒的作用，特別適用於畏寒怕冷、有傷痛淤血的人群。
木姜子是一味草藥，主治溫中行氣止痛；燥溼健脾消食；解毒消腫。主胃寒腹痛；暑溼吐瀉；食滯飽脹；痛經；疝痛；瘧疾；瘡瘍腫痛等症狀。木姜子果實圓球形，直徑4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有網狀皺紋，基部常有果柄痕。中果皮易剝去；內果皮暗棕紅色，果皮堅脆，種 子1粒，內有肥厚子葉2枚，富含油質。具特異強烈竄透性香氣，味辛、涼。
將木姜子提取油出來服用，能夠能明顯降低氯仿引起的心室顫動的發生率，變能對抗氯化鋇引起的心律失常，對氯化鋇所致雙向性心動過速的心律失常迅速恢復為正常竇性心律，對烏頭鹼引起心律失常的劑量及致死量有所提高。人體中會因為與物質的接觸，會吸入一定的真菌與細菌進入體內，木姜子能抑制試管內黃癬菌、斷髮毛癬菌、絮狀表皮癬菌等膚癬菌，木姜子中含有檸檬醛的成分，對於身體有一定程度的殺菌作用。
木姜子的果實中含有檸檬醛的原料，進行加工，能夠防止普通傢俱和建築的易裂情況，同時能夠供工業上使用，將木姜子提取香料油邊能作為商品出售。木姜子由於味道獨特，在炒菜的時候，可以當做調味料作為菜餚的添色，從而製作出美味的菜餚。也可以將新鮮採摘回來的木姜子放到泡菜水中浸泡。大約浸泡半個月時間既可以撈起來食用，也有一番滋味。
只有營養師知道
木姜子我們本地話叫草幾茶😄😄😄，木姜子的根拿來燉豬腳去油，吃了身上就不會痠痛，還可以燉鴨，燉排骨那些，湯有點微苦，但是還是很香很獨特的一種味道。木姜子的葉子可以驅蚊。在老家以前有養豬，雞鴨那些的時候夏天蚊蟲太多了就去山裡採一藍一回來放在豬圈雞舍裡面，這樣蚊蟲就不敢進去了。木姜子成熟的時候採回來的時候曬乾就變成黑色的，把它保存在瓶子裡面，風寒感冒的時候拿一些出來敲碎加紫蘇葉煮水喝感冒就好了。還有就是胃難受消化不良肚子疼就抓一把木姜子放嘴巴咬碎加一點茶油吞下去，過一些時間真的神奇的好了。
金鐘寨v玲瓏
木姜子中藥叫蓽澄茄，為胡椒科常綠攀緣性藤本植物蓽澄茄及樟科小喬木山雞椒的果實。性味辛，溫。功效:溫中散寒，行氣止痛。1、胃寒疼痛、嘔吐、反胃多與高良薑、廣木香、砂仁等同用。2、寒疝疼痛多與吳茱萸、香附、小茴香等同用。3、寒證小便不利多與利尿藥同用。4、小便頻數多與烏藥、芡實同用。常用量1.5克——3克，入湯劑。主含揮發油可殺滅絲蟲幼蟲、對血吸蟲及球菌、桿菌有抑制作用。該品有毒，內服10克以上即可中毒，宜慎用。凡陰虛有火及熱證忌用。明白了吧？欲知更多中醫藥知識，歡迎關注。
一葉輕舟85
木姜子又叫木椒花，不僅是一味難得的調料，還是一味中草藥。調料來說主要是苗家用得比較多，是做苗族酸湯魚的難得的調料，苗家流行一句，無酒不成席，無木姜魚難吃。在我們家鄉主要是用來磕辣椒，把辣椒放在子母灰（還沒有熄滅的灰，）裡面扒出香味，吹乾淨灰塵，放在擂缽裡面磕成粉狀，再配上木椒花，搗爛就可，然後和辣椒麵調勻，再配以鹽、味精、蒜泥等，一個木椒花辣椒就做好了。吃這種辣椒，順氣家和，是治療風寒，牙疼的尚好佳品。苗家酸湯魚就有很多講究了。魚最好是野生河魚，沒有田魚也可以，酸湯魚要吃辛酸辣，最大最好的調料就是木姜子，沒有木姜子就等於沒有主心骨，煮出來的酸湯魚，就像吃木花，不好吃，硬是要有這種香料才好吃。
6353902879
我們也叫山胡椒，山胡椒油涼拌菜，很美味哦
另外，它還有藥用價值
根、枝、葉、果藥用；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風消腫；根治勞傷脫力、水溼浮腫、四肢痠麻、風溼性關節炎、跌打損傷；果治胃痛。
1、治風溼麻痺：山胡椒根一至二兩，豬腳（七寸）一隻，黃酒四兩，酌加水煎。飯前服，日兩次。《福建民間草藥》
2、治風溼麻木，筋骨疼痛：牛筋條根、沙頭老鸛草、茅草、筋骨草、鑽地風、白茅草根、松草。泡酒服。
3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二兩，黃酒二兩，酌加水，煎成半碗，飯前服。
思庭路拍
大家好，我是營養師吳娜。
木姜子的根、莖、葉和果實都可以入藥，有祛風散寒、消腫止痛的功效，果實入的藥在上海、四川、昆明等地中藥業稱之為“畢澄茄”，這個“畢澄茄”治療血吸蟲病效果很好。有地區群眾說木姜子與油茶樹混植，可防治油茶樹的煤黑病。經過研究證明，木姜子中的山雞椒油可以鬆弛正常氣管平滑肌，對支氣管痙攣有明顯的保護，其揮發油均呈明顯抗過敏反應，同時對慢反應物質所致腸段收縮變有明顯的拮抗作用。表明木姜子油平喘的作用。木姜子能明顯降低氯仿引起的心室顫動的發生率，變能對抗氯化鋇引起的心律失常，說明它還有抗心律失常的功效。木姜子油能抑制黃癬菌、斷髮毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣孢子菌等9種皮膚癬菌及幾種皮膚著色真菌，除抑菌作用外，山雞椒油尚有一定程度的殺菌作用。
吳娜養生堂
我是湖南懷化的吃木姜子有什麼好處？我來回答。一，開胃吃飯香。二，有腥味的食物加點可去腥。三，有風溼痛冷痛可祛風散寒。四，可防蚊蟲叮咬。五，順氣。牛羊肉，魚，鴨肉好點木姜子那是絕配。建議不要加多有香氣就行。
中華之龍5
這個是個好東西！我們四川叫山胡椒！小時候縣城有人收購的，有的是飯店收購炸油，有的是藥店。在10來年前有的大人一天可以掙100到200！那時候真不是小數字哦，於是大人小孩都上山！這個花也可以吃。以前爺爺說這個炸油就值錢了，可以下面，拌菜。還可以治吼子（哮喘病），我聽得最多的就是對腸胃好！還有就是長腳氣也可以用這個來包！小時候不喜歡那味道，現在喜歡了又！
