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吃木姜子有什么好处？
木姜子，又叫山胡椒，是一种可以食用的香料，还是临床上常见的一味中药，其药用价值很高，吃姜子对身体有很好保健作用。就如夏季胃口不佳，嚼几粒木姜子可以开胃，而且很有效。下面让我们一起了解一下“吃木姜子有什么好处？”
1，祛风散寒
木姜子性温，入脾，胃经，具有祛风散寒的功效。体寒者时常嚼几粒木姜子可以驱除体内寒气，温暖脾胃，改善脾胃虚寒症状。
2，抑制细菌
木姜子含有柠檬醛，它可以抑制白色念珠菌，着色真菌等细菌，用木姜子捣烂外敷对皮肤癣菌有一定治疗作用。
3，平喘
木姜子中挥发油可以阻断乙酰胆碱及组胺引起气管平滑肌的收缩，起到平喘的作用。
4，开胃健脾
木姜子有驱寒功效，可以驱除体内寒气，保健脾胃。同时木姜子味辛，有一种特别香味，可以刺激消化液分秘，促进消化，增强食欲。
由于木姜子有驱寒，温暖脾胃的作用，如果出现水泻腹痛，用木姜子研末，取一钱开水服用，有一定治疗效果。
温馨提示：
1，木姜子性温，湿热，热性体质，胃热者不宜食用。
2，木姜子虽好，不宜吃太多，听人吃多了对眼睛不好！
平常大家煮水煮鱼，焖肉，焖牛肉，都可以加入适量木姜子一起煮，味道极佳，不防试试。有关木姜子的问题就分享到这里，创作不易，希望朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！
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木姜子是一味草药， 木姜子果实圆球形，直径4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有网状皱纹，基部常有果柄痕。中果皮易剥去；内果皮暗棕红色，果皮坚脆，种 子1粒，内有肥厚子叶2枚，富含油质。具特异强烈窜透性香气，味辛、凉。
采收和储藏：秋季末采摘，阴干。
性味：辛；苦；性温
归经：脾；胃经
疗效：主治温中行气止痛；燥湿健脾消食；解毒消肿。主胃寒腹痛；暑湿吐泻；食滞饱胀；痛经；疝痛；疟疾；疮疡肿痛等症状。
平喘作用：平喘作用离体气管平滑肌试验表明，山苍子油（毛叶木姜子果实提取的挥发油）10μl/ml能松弛豚鼠正常气管平滑肌及乙酰胆碱或组胺致痉的气管平滑肌。预先加入挥发油可阻断乙酰胆碱及组胺引起的收缩。用含1μl/ml挥发油的Locke液灌流，第3分钟开始就能增加正常豚鼠离体肺灌流量，给豚鼠灌胃300μl/kg，腹腔注射170μl/kg，对5%乙酰胆碱喷雾引起的支气管痉挛有明显的保护作用。大鼠被动皮肤过敏试验，豚鼠过敏性休克和豚鼠离体回肠过敏性收缩试验等，其挥发油均呈明显抗过敏作用，同时对慢反应物质所致豚鼠肠段收缩变有明显的拮抗作用。表明其平喘作用除扩张支气管，还与抗过敏介质的形成和释放有关。
抗心律失常：抗心律失常作用给小鼠灌胃毛叶木姜子油0.3ml/kg，连续3d，能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致大鼠的双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高，但统计学不显着，对毒毛花苷G引起的心律失常无对抗作用。
抗真菌作用：抗真菌作用0.005%-0.01%木姜子油能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌。0.033%-0.1%还能抑制白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌及几种皮肤着色真菌（裴氏着色真菌、卡氏枝孢菌、茄病镰刀霉、粉绿木霉等）。唯对曲菌抑菌力较弱，直到浓度加大到1%，才能抑制黄曲霉和烟曲霉。除抑菌作用外，木姜子油尚有一定程度的杀菌作用。初步认为抑菌有效成分为柠檬醛等。
食用价值： 在湖北西部地区（比如宜昌地区）会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。在湖南怀化地区当地居民使用为食品调料，著名的“芷江鸭”就是使用了木姜子做调料入味，从而形成特色美食，当地已经把木姜子进行加工，生产出了木姜油香料形成商品开始销售。口感清凉、微辛，有开胃健脾的功效，少皆宜。可能由于味道的独特，部分食客并不感冒。
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木姜子是一味药材，中药上可能会经常看到。它的果实、根、茎、叶都有药用价值，浑身都是宝。用果实与根叶进行入药，能达到消肿止痛、祛风散寒的作用，特别适用于畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。
木姜子是一味草药，主治温中行气止痛；燥湿健脾消食；解毒消肿。主胃寒腹痛；暑湿吐泻；食滞饱胀；痛经；疝痛；疟疾；疮疡肿痛等症状。木姜子果实圆球形，直径4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有网状皱纹，基部常有果柄痕。中果皮易剥去；内果皮暗棕红色，果皮坚脆，种 子1粒，内有肥厚子叶2枚，富含油质。具特异强烈窜透性香气，味辛、凉。
将木姜子提取油出来服用，能够能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高。人体中会因为与物质的接触，会吸入一定的真菌与细菌进入体内，木姜子能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌等肤癣菌，木姜子中含有柠檬醛的成分，对于身体有一定程度的杀菌作用。
木姜子的果实中含有柠檬醛的原料，进行加工，能够防止普通家具和建筑的易裂情况，同时能够供工业上使用，将木姜子提取香料油边能作为商品出售。木姜子由于味道独特，在炒菜的时候，可以当做调味料作为菜肴的添色，从而制作出美味的菜肴。也可以将新鲜采摘回来的木姜子放到泡菜水中浸泡。大约浸泡半个月时间既可以捞起来食用，也有一番滋味。
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木姜子我们本地话叫草几茶😄😄😄，木姜子的根拿来炖猪脚去油，吃了身上就不会酸痛，还可以炖鸭，炖排骨那些，汤有点微苦，但是还是很香很独特的一种味道。木姜子的叶子可以驱蚊。在老家以前有养猪，鸡鸭那些的时候夏天蚊虫太多了就去山里采一蓝一回来放在猪圈鸡舍里面，这样蚊虫就不敢进去了。木姜子成熟的时候采回来的时候晒干就变成黑色的，把它保存在瓶子里面，风寒感冒的时候拿一些出来敲碎加紫苏叶煮水喝感冒就好了。还有就是胃难受消化不良肚子疼就抓一把木姜子放嘴巴咬碎加一点茶油吞下去，过一些时间真的神奇的好了。
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木姜子中药叫荜澄茄，为胡椒科常绿攀缘性藤本植物荜澄茄及樟科小乔木山鸡椒的果实。性味辛，温。功效:温中散寒，行气止痛。1、胃寒疼痛、呕吐、反胃多与高良姜、广木香、砂仁等同用。2、寒疝疼痛多与吴茱萸、香附、小茴香等同用。3、寒证小便不利多与利尿药同用。4、小便频数多与乌药、芡实同用。常用量1.5克——3克，入汤剂。主含挥发油可杀灭丝虫幼虫、对血吸虫及球菌、杆菌有抑制作用。该品有毒，内服10克以上即可中毒，宜慎用。凡阴虚有火及热证忌用。明白了吧？欲知更多中医药知识，欢迎关注。
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木姜子又叫木椒花，不仅是一味难得的調料，还是一味中草药。調料来说主要是苗家用得比较多，是做苗族酸汤鱼的难得的調料，苗家流行一句，无酒不成席，无木姜鱼难吃。在我们家乡主要是用来磕辣椒，把辣椒放在子母灰（还没有熄灭的灰，）里面扒出香味，吹干净灰尘，放在擂钵里面磕成粉状，再配上木椒花，捣烂就可，然后和辣椒面調勻，再配以盐、味精、蒜泥等，一个木椒花辣椒就做好了。吃这种辣椒，顺气家和，是治疗风寒，牙疼的尚好佳品。苗家酸汤鱼就有很多讲究了。鱼最好是野生河鱼，没有田鱼也可以，酸汤鱼要吃辛酸辣，最大最好的調料就是木姜子，没有木姜子就等于没有主心骨，煮出来的酸汤鱼，就像吃木花，不好吃，硬是要有这种香料才好吃。
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我们也叫山胡椒，山胡椒油凉拌菜，很美味哦
另外，它还有药用价值
根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛。
1、治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚（七寸）一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。《福建民间草药》
2、治风湿麻木，筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。
3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二两，黄酒二两，酌加水，煎成半碗，饭前服。
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大家好，我是营养师吴娜。
木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效，果实入的药在上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”，这个“毕澄茄”治疗血吸虫病效果很好。有地区群众说木姜子与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病。经过研究证明，木姜子中的山鸡椒油可以松弛正常气管平滑肌，对支气管痉挛有明显的保护，其挥发油均呈明显抗过敏反应，同时对慢反应物质所致肠段收缩变有明显的拮抗作用。表明木姜子油平喘的作用。木姜子能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，说明它还有抗心律失常的功效。木姜子油能抑制黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌及几种皮肤着色真菌，除抑菌作用外，山鸡椒油尚有一定程度的杀菌作用。
吴娜养生堂
我是湖南怀化的吃木姜子有什么好处？我来回答。一，开胃吃饭香。二，有腥味的食物加点可去腥。三，有风湿痛冷痛可祛风散寒。四，可防蚊虫叮咬。五，顺气。牛羊肉，鱼，鸭肉好点木姜子那是绝配。建议不要加多有香气就行。
中华之龙5
这个是个好东西！我们四川叫山胡椒！小时候县城有人收购的，有的是饭店收购炸油，有的是药店。在10来年前有的大人一天可以挣100到200！那时候真不是小数字哦，于是大人小孩都上山！这个花也可以吃。以前爷爷说这个炸油就值钱了，可以下面，拌菜。还可以治吼子（哮喘病），我听得最多的就是对肠胃好！还有就是长脚气也可以用这个来包！小时候不喜欢那味道，现在喜欢了又！
