我國是多民族國家，雖然各個民族之間語言風俗習慣都頗有差異，但是有一個共同點——喝茶。當今的年輕人好像都不太愛喝茶沒有幾個人願意喝苦澀的中國茶。小罐茶的創始人杜國楹開始思考，年輕人不愛喝茶的原因是什麼，有沒有什麼方法可以改變這一現象呢？他希望年輕人可以愛上喝茶，於是開始了他的製茶苦旅。
小罐茶，使傳統茶企煥發生機
2016年7月，杜國楹創辦的小罐茶正式上市，當年零售額1個億。2017年，小罐茶零售額突破10億。這種上升速度令媒體和公眾側目。
同樣創辦於2016年的奈雪の茶，在A輪融資拿到一億元后，今年3月再次完成A+輪融資，估值達60億元，成長飛速。而近年成為現象級消費的新式茶飲品牌喜茶，今年4月宣佈完成了4億元B輪融資，它正式開張於2012年。
對傳統茶企來說，這種成長速度是望塵莫及的。要知道，排名第一的老牌茶企已經深耕行業數十年，目前的年銷售額也不過15億元。
在小罐茶產品正式上市前，杜國楹對這個行業進行了四年的深入研究。他認為，傳統中國茶的發展走入了兩個極端，一是用農產品思維做茶，茶葉作為基礎原料、按斤售賣，缺乏標準化，也無法品牌化；二是用文化品思維做茶，喝茶流程太繁瑣，茶變得高高在上、不接地氣，讓想要嘗試喝茶的年輕人望而卻步。
小罐茶通過與時尚、藝術的跨界，讓茶變得年輕
奈雪創始人彭心也提到，創業之初，很多人聽不懂她要做什麼。在茶農和商場運營人員，甚至是部分投資人眼中，做茶，要麼是開奶茶店，要麼是開古色古香的傳統茶館，沒有其他可能。這些印象的形成並非朝夕之間，它與中國茶行業整體發展水平密切相關。
作為茶葉故鄉，中國茶行業發展至今仍處於相對初級的階段，茶葉品質參差不齊，各個環節極度分散，品種複雜，SKU多達上千種，還有儲藏工藝不同、設備不同、地理氣候不同、渠道的繁雜……
凡此種種，杜國楹將之總結為“上游農業，中游工業，下游商業”，專業分工嚴重不足。傳統茶企守著千年傳承下來的茶葉消費市場，雖然長不大，卻也餓不死，缺乏足夠動力去革新，中國茶於是愈漸被邊緣化。
“不是年輕人不愛中國茶，是中國茶真的老了。不是世界人民不愛中國茶，是中國茶沒有跟上世界的變化。”杜國楹說。
“要真正讓年輕人喝到茶的同時，也能夠感受到與茶相關的內容。”杯歡制創始人胡辛束說。為了縮短年輕人對茶的距離感，奈雪營造出了分享、歡樂和溫暖基調的空間。在喝茶體驗方面，使用漂亮的器皿，用傳統工藝把茶泡出來之後，再加上新鮮水果，還創新了搭配軟歐包的組合。對比舊有的飲茶習慣，這是一種全新的演繹和呈現。
小罐茶在茶博會上的展臺時尚現代
杜國楹說：“只有讓年輕人愛上中國茶，中國茶才能走向世界”。所以，不能再按照傳統的思維做中國茶，而是要做新中國茶。他認為，新中國茶，標準化是根基，產品主義精神是靈魂，產業鏈專業化和共享化是未來。不管是小罐茶、喜茶，還是奈雪の茶、煮葉、關茶，都是對傳統中國茶行業的變革。產品的標準化升級，是對中國傳統茶行業在種植、採摘、加工、流通、定價、消費等各個環節的革新；生產的工業化升級，是對中國傳統茶生產製造從農產品向工業製造轉變的革新；從品類到品牌的升級，則是對中國傳統茶行業“有品類、無品牌”現狀的革新。
如果說，喬布斯改變了手機行業、馬斯克改變了汽車行業、馬雲改變了零售行業，那麼正在致力於推動中國茶現代化的新的茶人們，則正在用他們的新思維、新標準、新使命給茶行業注入新的力量。
小罐茶讓中國茶更好地滋養國人、走向世界
一個有趣的現象是，在發展新中國茶的大軍中，80後、90後大多選擇了新茶飲創業，而70後的杜國楹則選擇了難度更高的原葉茶為什麼從70後到90後，幾乎都同時“瞄”上了茶？
從行業角度而言，中國茶行業市場穩定、逐年增長但又沒有強勢品牌，是個值得耕耘的市場。再往大了看，中國正在經歷的消費升級，其主力軍是追求現代時尚的年輕人，這個人群增量空間巨大，消費能量尚未釋放。消費升級影響茶行業，而傳統茶企無法滿足，必然會促使行業新品牌的出現，必然會推動新的茶人群體產生。
小罐茶、奈雪、煮葉……儘管這些新派茶現在還只是星星之火，但消費升級正在持續深入，年輕人對中國茶的消費熱情被點燃後，新一代茶人也將隨之發展壯大。隨著一帶一路戰略的加快實施，新一代茶人或許能夠帶著新的中國茶，走遍沿線的每個國家和地區；新面貌的中國茶，重新走向世界，在國際舞臺上與立頓等優秀同行競爭；讓中國茶重新走向世界，不是作為廉價的原料，而是品牌和新時代的中國文化。
這並非只是空想。從世界經驗看，茶行業的興衰與國運興衰密切相連。唐朝盛世出現了陸羽的《茶經》，日不落的大英帝國帶著立頓暢銷世界。中國正走在蓬勃向上的復興之路上，新一代的茶人緊隨國家上升的時代大勢，同樣大有可為。
如何讓年輕人愛上中國茶？只有創新、創新、創新。為了讓年輕人們不再被高糖高油的奶茶所俘虜，小罐茶致力於讓分散、混亂的中國原葉茶市場建立統一的體系和標準。在普通消費者看來，茶又像文化產品一樣，只可遠觀，面對良莠不齊的市場，消費者難以區分優劣；在消費者的認知中，“喝茶”也是一件很繁瑣的事情，要琢磨用量，考慮沖泡方法等； 消費者對茶的形象還停留在傳統層面，很多年輕人認為“喝茶”是中老年人的愛好，古樸的茶葉包裝與現代生活不搭配，不夠時尚。
杜國楹這一把賭贏了，茶葉從來不是中老年人的標配。小罐茶，正在努力讓年輕人愛上喝茶，小罐茶，讓中國的年輕人愛上了喝茶。
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