哲爱艳
做面包一定需要黄油吗?有没有家庭版的快速方便做面包的方法？
做面包很难？确实不容易。想要学习下如何方便做面包，可以看看这篇文章。我会根据自己经验给些小窍门给大家哦！
关注头条号“kaoker”，给你专业有趣的烘焙知识！
Q1：做面包一定需要面包吗？
当然不是！最古老的面包，其原料只有5个东西：水、酵母、高筋面粉、糖、盐。
不信？比如无糖无油欧式面包就是这样，再比如大家最熟悉的法棍，就是最简单的面包。
当然我不否认，没有黄油的加入，面包会没有那么柔软，多了份韧劲和天然麦子的香气。但是如果你想要找东西替代黄油也是有的，比如橄榄油、椰子油！有很多健身人士，做面包就是用它们替代黄油，热量少点，但同时缺少黄油香气。
Q2：有没有家庭版的快速方便做面包的方法？
想要做面包，但是自己又不想揉面包，我真诚的推荐烘焙小白使用面包机！ 我自己做面包最开始也是从面包机做过来的，它可以解决揉面麻烦的问题。
等面包机搅拌模式运行完之后，你就可以把面团成圆静置发酵1小时
然后把面团分割成一样的重量，再进行整形即可。教大家最简单的面包整形方法：滚圆
将待滚圆的面团光滑面向上，稍微向左右拉开，然后将面团旋转90°，以同样的方式，拉扯面团再对折。反复个3-4次，收口朝下即可。
滚圆后，进行最后的发酵40分钟左右。即可放入烤箱烘烤了~
最后记得关注头条号“kaoker”，给你专业有趣的烘焙知识！
kaoker烘焙
我是一位业余烘焙爱好者，就让我来聊聊关于面包的那点事吧！
做面包不一定要用黄油，也可以用色拉油或猪油替代。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油，并使用烤箱烘烤。电饭煲或微波炉是不能用来制作面包的。
制作面包的过程很复杂，要想做出松软口感好的面包那更不是三下两下的事。它要求面团要揉出我们烘焙圈中所说的“手套膜 ”，还要经过两次发酵，且发酵时要控制好温度、湿度，最后还要整型、经烘烤。
要是想在家里方便又快速的吃上面包，那有一个办法就去采购一台面包机，你可以将制作面包所要用到的材料一股脑儿的全部放进面包桶内，然后启动面包机，大概经过三到四个小时时间就可以吃到香喷喷的面包了。它不用你做任何事情，也不需要你看着，只管坐等着吃就可以了！不过有一点是肯定的，那就是:口感绝对没有烤箱烘烤出来的好。
下面给你们一个面包机做面包的配方，此配方可做出重量大概750克左右的面包
高筋面粉 250克
黄 油 35克
盐 3克
砂 糖 30克
鸡 蛋 1个
牛 奶 130ml
奶 粉 30克
耐高糖酵母 3克
好了！要想方便又快速的吃上面包，那就赶紧去搬个面包机回家吧！
若有其他问题，欢迎在评论区留言。
小雨点点的生活
感谢您的邀请，很高兴为您解答。做面包不一定非要放黄油的，家庭版比较快速的制作面包的方法就是一键启动面包机，把各种食材放在面包机中，一般几个小时就可以制作好了。
家庭版自制面包步骤（面包机版）
准备面粉170克、全麦粉170克、魔芋粉20克、鸡蛋一个、牛奶一袋、酵母3克、盐少许，把所有食材放在面包机中，按面包机上的松软面包键即可。
在这里比较要注意的一个细节是酵母要放在面包桶角处，并且挖一个小洞把酵母放进去，随后用面粉覆盖住即可。面包桶中要先放牛奶，再放其它的食材，以防止面团有块状产生。
这款面包特别适合减肥、慢病人群食用，因为魔芋中含的葡甘露聚糖，有很好的控制血糖的作用，而且魔芋的饱腹感也特别强，热量特别低，对于控制体重有益。
面包电饭锅版（燕麦版面包）
准备食材：燕麦米200克、干玫瑰花适量、蔓越莓干45克、鸡蛋3个、牛奶110克、冰糖100克、泡打粉4克、橄榄油30克。
制作步骤：1、先将燕麦米研磨成粉、玫瑰泡发；将燕麦粉、部分泡发玫瑰、蔓越莓干、牛奶、冰糖、油倒入调理机使其充分混合。
2、将鸡蛋、泡打粉稍微混合
3、在电饭锅底部撒上一层玫瑰花瓣，倒入面糊
4、选择电饭锅的蒸煮功能键，蒸好即可食用
以上两款是比较快速的制作面包的方法，当然面包也可以选择纯白面的，只不过用燕麦、全麦粉会更加健康一些。而且制作面包时候没必要非用黄油，毕竟黄油的饱和脂肪酸含量相对也较高些，可以选择用植物油来制作。以上两款是小编经常在家制作的面包配料表，喜欢的朋友大家可以一起做起来噢！
八鲜过海
当然不是！我做面包就从不放动物油而只放更健康的玉米油。最快的当然是选一小时快速程序（一般面包机都有该程序可选）啦。不过不到万不得已尽量别选。因为做出的面包远不如选正常程序做出的好吃！
