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包水饺剩下的饺子皮该怎么办，我来分享一下，希望能帮到你。剩下的饺子皮可以做成
油泼面。大家都知道陕西有名的小吃油泼面吧，今天和大家一起在家里做自己喜欢的油泼面。很简单呢，做法如下：
1 准备小白菜和绿豆芽，清洗干净。锅烧开水，把小白菜绿豆芽焯水，捞出备用。
2 把剩下的饺子皮拉成大约15厘米左右的细长条，锅烧开水，煮面皮，面皮煮好后捞出。
3 准备一个大碗，加入醋，酱油，香油，少许盐调味，倒入面皮小白菜和绿豆芽，再撒上葱花，香菜，芝麻，红辣椒末等，按照自己喜欢的口味添加调料。
4 锅加热炸油，油温七八层热，趁热倒在面皮上，用油温爆出辣椒的香味。记得一定要达到油温，而且辣椒要放在最上面，才能炸香。
好了，一碗香气四溢的油泼面就做好了，用筷子拌匀就可以吃了，自己擀的面皮，好筋道，看看是不是很有食欲呢！
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剩下的面可以做葱油饼，螺丝酥，鸡蛋灌饼，草帽饼，盘丝饼，油泼面，沙琪玛，煎饼果子，糖小贝，麻叶等等等等，好多可以做的哦，问我为什么知道？因为我就经常包饺子会剩下饺子皮或者面~(@^_^@)~，所以就尝试用饺子皮做了一些其他的美食，
就拿草帽饼来说吧，
所需材料：饺子皮，鸡蛋 ，葱，芝麻，盐
先将葱切成末，加少量盐，倒入植物油调匀，然后取四五张饺子皮叠放一起用擀面杖擀薄，越薄越好，担心饺子皮会粘在一起的话可以在饺子皮上撒一些面粉，将擀薄的饺子皮摆放好，用刷子将调好的葱花涂抹在饺子皮上，用刀将铺好的饺子皮切成细长条，
切好之后将它们缕到一起，变成一长条，从一边卷起，卷成一个圆圈，然后平底锅放油，比平时烧菜油稍多一些，七八成热时将饺子皮放入锅中，两面煎黄，然后打一个鸡蛋放入圈中，小火将鸡蛋煎至半凝固时翻面，将另一面也煎一下，这样熟的更快，假如喜欢吃嫩一些的糖心鸡蛋也可以煎单面.，然后撒上芝麻，出锅（需要具体图文介绍可以去查看我发表的《有一种美食叫吃剩下的饺子皮之十二：升级版的千层饼~鸟巢饼》希望可以帮到您）
大鱼儿小鱼儿美食
包水饺的面软硬适中，剩下的面可以做成面片，也可以用来烙葱油饼，都是不错的选择。
一、做面片，大一点好吃，我们这儿俗称"面叶"。
写着写着就馋了，想起来的全是妈妈的味道。入口滑润，简简单单的煮一下，拌入蒜泥，那味道真是绝了！当然，放些青菜西红柿炝锅后再煮等，更是色香味俱全，营养又美味，孩子吃非常合适。
1、将面团擀开，擀成薄薄的大饼。
2、饼上撒点干面粉防止粘连，用刀切成三四厘米宽的长条，再切成菱形片或三角形，您喜欢的任意形状都可以。即成面片。
3、西红柿去皮切小块，加姜丝、葱花炒出汁液，加水烧开，放盐调味，放入生菜叶、菠菜（事先焯水）或嫩油饼菜等稍煮，放入面片煮熟即可。
再豪华一点，放各种您喜欢的青菜、肉类都可以，真的是色香味俱全，营养又美味。非常适合孩子吃。
坐得多了也可以晾干，装入保鲜袋，想吃的时候再煮，非常爽滑好吃。
二、做葱油饼。葱油饼可以有两种做法。
1、:用饺子皮做小葱油饼。
如果您擀的饺子皮剩下了，或者您喜欢吃那种酥脆口感的那么您可以选择这种方法来做。
（1）饺子皮抹油，均匀撒盐、葱花，再叠放一张饺子皮，刷油、撒盐和葱花……根据您的喜好决定叠放几张饺子皮都可以。想吃层次多又分明的，多摞几层，想吃酥脆一点的，就少摞几层。
（2）用手轻轻按压或者用擀面杖轻轻擀开。
（3）饼铛放油预热，放入擀好的小油饼烙至两面金黄即可。
2、就是普通都油饼做法。
（1）将面团好成薄薄的大饼，抹油，撒盐、葱花，从一边卷起，成长条形。
（2）将长条形从一头卷起，另一端塞入面团下面，按扁，用擀面杖擀开擀圆，成厚薄适中的饼胚。
（3）电饼铛抹油预热，放入饼胚烙至两面金黄即可。
另外，包水饺剩下的面还可以做面条，做春卷等等都可以，甚至您也可以把面洗了做凉皮。
您还有什么吃法呢？欢迎大家在下面留言讨论。每日跟大家一起交流分享家常美食，欢迎大家关注我！
