田野166576837
阜陽位於安徽省的北部，也是我國的一個人口大市，每年都會有大批阜陽人外出務工，就是這樣的一個城市，同樣是有著非常多的特色美食，要數阜陽人的最愛，可能每個人都會選擇阜陽格拉條，也是一道傳統的小吃，有些類似拌麵。
阜陽的卷饃也是皖北地區的一道名吃，其實卷饃就是自己烙的餅，然後在裡面加上雞蛋、青菜、鹹菜、豆皮等配料，價格比較便宜而且製作方法也是比較簡單，還有阜陽的粉雞，也是當地的一道名吃，粉雞又分為炸粉雞和煮粉雞兩種，粉雞湯更是味美湯鮮，十分美味。
阜陽撒湯也是當地的一道湯品，在河南永城和夏邑同樣也有喝撒湯的習慣，其實“撒”字因為是生僻字，所以說寫不出來，撒湯屬於肉羹的一類，風味獨特，味道鮮美，也成為了阜陽的一道地方獨特小吃。
阜陽的插花牛肉湯也是一道百年的名吃了，牛肉湯的做法還是比較考究的，首先就是選用一些上好的牛骨架熬製牛肉湯，然後選用一些鮮牛肉慢火熬製而成，味道也是相當的不錯。
商丘身邊事兒
餃子
餃子在北方的地位是毋庸置疑的。在阜陽，過年必吃餃子，平常隔三差五也包頓餃子吃。每次包都得包一葷一素兩種。最受歡迎的估計是豬肉芹菜餡的和韭菜雞蛋的，有的人家還會在韭菜雞蛋裡面放饊子，脆的很！
麵條
阜陽人喜歡在冬天吃湯麵條，從太和板面到熗鍋面，都是最愛。自己在家做就炒兩棵青菜，放一把豆芽，出鍋之後，第一口肯定先喝湯。夏天喜歡吃涼麵條，清水煮熟，涼水裡面過一下，拌點醬，再把炒好的菜放一塊拌拌，特好吃。
發麵饃
饃是阜陽人最常吃的主食了，怎麼著一天得有一頓飯是吃饃的。以前都是家家戶戶自己蒸饃，從和麵—發麵—做饃—蒸饃自己一手承包。現在，小編估計每一個阜陽人都在中午頭兒的時候被老媽叫去買饃。
米飯
雖然有些阜陽人不是特別喜歡吃米飯，但米飯也是咱們飯桌上不可或缺的一道主食。小時候吃米飯喜歡放糖，剛出鍋就撒上一勺白糖，甜不滋哩，好吃！要是每次吃米飯吃到沒有菜了，就把菜湯倒裡面拌著吃，更好吃。
格拉條
格拉條還用多說嗎，阜陽人兩天不吃就想的慌。有多少人是恨不得早上都把格拉條當成主食的。一碗格拉條，再加上碗蛋湯，日子就是要這樣才滿足。不過你們有沒有想過格拉條不放芝麻醬，放番茄醬？
粉雞湯
粉雞湯應該是隻有阜陽這一片才有的主食吧。只用雞胸口肉做的粉雞才是最正宗的，比豬肉做的粉雞好吃。要是再加上點粉絲，配個燒餅就更完美了。
鹹饃
鹹饃可以說是小編最喜歡的主食了，尤其是莧菜餡兒的。有的鹹饃炕過，吃起來酥脆又香，有的鹹饃不炕，完全是餡兒的香味還有面的嚼勁。
死麵餅子
死麵餅子，比饃有嚼勁 。做死麵餅子比蒸饃方便些，基本上不到一個小時就能吃了。一般吃死麵餅子都得有蒜泥，抹一層蒜泥在餅子上，一口咬下去，比吃啥菜都香。
蒸麵條
蒸麵條是分季節的，現在豆角子下來了，都開始吃蒸麵條吃了。麵條直接蒸熟，然後跟豆角和肉一起放在油鍋裡炒， 直到麵條變成金黃色油亮亮的就可以吃了。但是油一定要掌握好，不然麵條不是幹就是太油。
每天六道菜
我看“每天六道菜”這位朋友已經列舉了很多阜陽的美食了，“好哩很啊”！不過我覺得還應該加上我下面要寫的，讓大家儘量吃到更多的阜陽美食。話不多說，走，一起去看看！
卷饃
這個可是聲名在外啊，提到卷饃，果斷就認準阜陽的啊。卷饃是用薄薄的麵皮把鮮湯煮熟的麵筋、綠豆芽、黃瓜絲等再配上辣椒、蒜汁等， 捲成一個大大的橢圓形麵糰， 經濟、實惠、美味又抗餓。阜陽比較有名的要數田三卷饃了。
枕頭饃
沒聽過這個的話，別說自己是阜陽人哈，ヾﾉ≧∀≦)o
布袋
布袋的餡以粉絲，薺菜、麻散子、肥瘦肉，蘿蔔絲和豆腐皮為原料。肥瘦肉也就是油渣，已經出過了油，吃起來很香！
都說“正月十五扛布袋”，那麼在剛剛過去的正月十五，你扛了幾個呢？ (＾▽＾) 反正我是扛了三個，今年肯定大豐收啊！哈哈！
雜麵條
提到阜陽美食，怎麼能少的了雜麵條呢。雜麵條主要是用麥面和豆麵一起擀制而成，再加上芝麻葉和苔幹，吃起來味道不要太贊哦！
老母雞湯韭菜面葉
阜陽人都知道，也都喜歡吃的，一片薄厚適中面葉吃到嘴裡，伴隨著老母雞湯的鮮味以及韭菜的味道，那感覺真是好爆了。
豆皮卷油條
這個一般都在早上吃，一兩根油條，配上“蒜泥兒”，再加上黃瓜絲之類的輔材，最後用一片或者兩片豆皮捲起來，一下吃到嘴裡，真是人間美味啊！再喝碗胡辣湯，絕配啊！
胡辣湯（油茶）
早餐必備，喝碗胡辣湯才算完整的早餐，我一般都是喝兩碗，嘿嘿。
蒸菜
這個也是我最喜歡吃的一道菜，我覺得用槐花蒸的最好吃，拌上“蒜泥兒”，吃起來停不下來啊。
芥菜絲
芥菜絲也是我們桌上常吃一道小菜，一般會把芥菜和花生或者杏仁以及小魚一起醃製，最後就會非常好吃。而且裡面的杏仁或者小魚，不是誰都敢嘗試一口吃下呢，因為你絕對會後悔的，肯定會痛哭流涕的，哈哈。不服來試！｡◕‿◕｡
其實我們阜陽還有許多其他美食，這個就留著大家當我們阜陽來實地探索啦。
總之一句話，在阜陽絕對讓你吃好吃美！ (*^▽^*)
人生之路慢慢長
阜陽這麼大，三區四縣好吃的不少；阜陽人那麼多，所謂眾口難調，每個人都有自己認為好吃的。本人就簡單介紹下個人眼中的大阜陽好吃的吧。
格拉條 作為阜陽特色美食，怎麼能少了它呢？配以店裡的秘製滷菜，那滋味，真是解饞哈。老闆，再來一碗格拉條~
阜陽卷膜 作為一個從阜陽走出去，還能打著阜陽的旗號聞名全國的美味小吃，當然算好吃的其中之一。
阜陽枕頭饃 外焦裡嫩，香甜可口，吃過的都說好，就不多解釋了哈。
皮絲 這可是舊社會阜陽地區的貢品哈。目前家家戶戶都能吃到，還成了阜陽地區婚喪嫁娶必上的桌席菜之一。
滑雞 又稱粉雞，做法簡單，吃起來外滑裡嫩，可以根據個人口味，加胡椒粉、辣椒等，本人覺得味道不錯，不過不能多吃哈。
太和板面 太和板面都說很好吃，可惜作為一個阜陽人，沒吃到過正宗的太和板面，有知道的地方的，評論區說下哈。
廣東炒米粉 從廣東務工回來的阜陽人帶回來的。大火燒油將辣椒、蒜、薑絲、蔥花爆香，再加以粉絲爆炒，再加一根店家的滷腸或則雞腿，本人的最愛。記得在阜南上高中那幾年，可是我解饞的食物哈。那時候還是長身體的時候，多是吃完一份，感覺沒飽，又再來一份。
除了以上好吃的，還有阜陽地區的特產，本人感覺也不錯。
大田戀思蘿蔔 戀思蘿蔔又名“鴨蛋酥”。卵圓形，外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富，放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。明朝末年，可是被指定為貢品的哦。
麻葉
麻饊子
阜陽還有一些其他好吃的，阜陽的小夥伴們，你們自己說吧，歡迎在評論區留言。
影視一剪通
阜陽有種特色的格拉麵特別的好吃；格拉麵就是一種麵條，吃格拉麵的時候阜陽人都喜歡說格拉格拉，其意思就是我們常說的攪拌一下，這種麵條就像炸醬麵一樣，所用的醬料沒有拌勻，所以要格拉格拉才好吃；
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻
娟子美食記
阜陽卷膜 作為一個從阜陽走出去，還能打著阜陽的旗號聞名全國的美味小吃，當然算好吃的其中之一。 阜陽枕頭饃 外焦裡嫩，香甜可口，吃過的都說好，就不多解釋了哈。 皮絲 這可是舊社會阜陽地區的貢品哈。目前家家戶戶都能吃到，還成了阜陽地區婚喪嫁娶必上的桌席菜之一。 滑雞 又稱粉雞，做法簡單，吃起來外滑裡嫩，可以根據個人口味，加胡椒粉、辣椒等，本人覺得味道不錯，不過不能多吃哈。 太和板面 太和板面都說很好吃，可惜作為一個阜陽人，沒吃到過正宗的太和板面，有知道的地方的，評論區說下哈。
徐公子阜陽爆料
阜陽小吃屬安徽沿淮風味，以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表，主要流行於安徽中北部。沿淮風味有質樸、酥脆，鹹鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王魚”、“香炸琵琶蝦”，“魚咬羊”、“老蚌懷珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。 阜陽曾經有那麼多好吃的小吃，古樓廣場的空氣裡都曾瀰漫著沁人腸胃的香氣。風味小吃的配方往往來自某個師傅的偶然觸動，一旦形成食物，將使無數人的胃口打開。
