乾了這碗骨頭湯
還是比較喜歡吃辣子雞,從小到大一直喜歡吃。話不多說,直接說製作方法
食材準備好雞,土豆,辣椒,大蔥,小米椒和幹辣椒,姜,蔥,花椒,料酒,八角,黃醬,香油
首先把土豆切成片狀,把各種辣椒,大蒜,蔥,姜切好
將雞肉剁成小塊
鍋中放入適量的油,放入花椒大料,變黑了以後撈出。
然後把雞塊放進鍋裡翻炒
差不多時間放入姜,幹辣椒和蔥,翻炒之後,放入醋和料酒,再繼續翻炒。
然後小火,把黃豆醬倒進鍋中翻炒,再放鹽和醬油
再把土豆片放入鍋中,大火,再把尖椒放進鍋中
加入適量水,大火燉一會
再放入蒜片,翻炒幾下就可以盛出來了
非常美味的食物,一直愛吃,所以對辣子雞情有獨鍾
小蛙美食
對一個好吃的人來說 看到欲罷不能的肉菜 我就點進來了🙈🙈 看到這個問題的時候我腦裡閃過的就是滷豬大腸 特別是大腸頭 幾天就吃一次 跟上隱似的 不吃就想
滷豬大腸最麻煩的就是洗豬大腸 洗不乾淨的話總有一股屎味 洗太乾淨了又覺得沒有味道了(人就是麻煩的動物😧)下面我來說一下我做豬大腸的方法
主料:豬大腸一副(3斤左右)
配料:海鹽適量 醬油1瓶(620毫升) 八角5個 花椒20粒 蒜頭半頭 小蔥3顆 香菜1小把 辣椒1個 料酒50毫升 冰糖10克 姜50克 做法:豬大腸用鹽抓一下洗去粘液 用剪刀剪去多餘的脂肪(不要剪太乾淨)用水龍頭套著1頭的腸口 將豬大腸灌滿水 用筷子將豬大腸翻面 用酸菜湯把豬大腸抓到白色粘液變濃稠 用水洗淨瀝乾水分 鍋里加半鍋的水加一半的料酒 姜和蔥煮開 下豬大腸煮開5分鐘左右撈出洗淨瀝乾水 高壓鍋加1000毫升的水和豬大腸 起汽10分鐘關🔥 另起鍋 下醬油 八角 花椒 姜 辣椒 蒜頭 冰糖和200毫升的水煮開 下蔥(綁成捆)和香菜頭煮開 下豬腸大🔥煮10分鐘轉小🔥煮40分鐘即可關火 放到滷汁涼了撈出切小塊就可以吃了
後記:用酸菜湯洗豬大腸是個不錯的方法 洗得乾淨也不會把豬大腸的味道洗沒了 洗豬肚也不錯 我的這個滷汁的配方適合不喜歡滷味的香料味太重的人 滷五花肉味道也很棒 再來1碟鹹菜 我1個人能吃3碗白粥
紫晶星韻1
好吃的肉菜只能是太多了,在中國民以食為天,對吃的研究可真是領先好幾百年。
欲罷不能的話我首先推薦烤肉類,我相信這是大多數人所喜歡的,有烤全羊,北京烤鴨,其實燒烤也不錯。
好吃的太多,下面我給大家推薦幾道家常菜
紅燒肉,解饞的的良方
紅燒排骨,會讓你欲罷不能吧
可樂雞翅,老少皆宜,沒有幾個人能抵擋住它的誘惑吧
味覺君
長到這麼大吃過許多菜,但是尤其這幾道菜最好吃
鍋包肉
排骨燉豆角
肉釀白菜卷
溜肉段
下酒下飯解饞,都是極品