說到這種食物，很多可能不太陌生，這種食物農村一般都用來煮生雞蛋。也有很多人用來餵豬，但是它的作用可不止這些，還可以很治療很多的外傷，藥用價值不可小看。
我家在農村裡面，一般在田野或者水塘邊都有長，我家裡一般在3-4月份的時候就到外面採集回來，用來煮生雞蛋（整個煮）吃，只吃雞蛋，當然鴨腳板也是可以做成一道美味的菜餚，也可以用來餵豬。我媽說：鴨腳板煮雞蛋吃可以抗寒防凍。而我爸覺得煮出來的雞蛋帶辛味，不愛吃。但是他在治療瘧疾，癭腫，毒瘡，跌打損傷有著不可置疑的藥用效果，而且現在很難採集到了，都賣到1500元1斤了。
01鴨腳板野菜的功效
鴨腳板的主要的功效是：治瘧疾，癭腫，毒瘡，跌打損傷。外用:搗敷。
①截瘧:發瘧前以鴨腳板草嫩枝葉搗包脈筋(前臂內側接腕處，也可包命門)，但應以布墊之，包的時間不可太久。
②治毒瘡或跌傷出血:鴨腳板草嫩莖葉搗爛，包傷口上，可以拔膿除毒，止血生肌。但不能敷在未傷的皮膚上，否則刺激起泡。
③治跌傷未破皮者:鴨腳板草少量，合酒塗揉之。(選方均出《重慶草藥》)
02鴨腳板野菜的營養成分
鴨腳板野菜營養豐富、每100g可食部分含蛋白質1.1g，糖類2.6g，維生素A10mg，維生索B10.O4mg，維生素B20.02mg、維生素 C9mg，鈣44mg，磷38mg，鐵0.8g。
莖下部節常生根;表面密生伸展的白色或淡黃色柔毛。葉片圓腎形至寬卵形，長2-5cm，寬3-6cm，下面密生柔毛;葉柄長2-5cm。花對葉單生，具長梗;萼片5，反曲;花瓣5，近橢圓形，長達7mm。氣微，味辛，微苦。
03鴨腳板野菜的使用方法
農村山裡採摘，天然野菜，無任何汙染，無農藥，口感極佳，新鮮野菜良品。這可真正的綠色食品。
每一年春天，都是吃鴨腳板最佳的季節，那絕對是粉嫩刮脆。配以香豆腐乾絲為佐料爆炒一下，自然是一碗香味撲鼻，讓人饞涎的好菜呀！很多人都問：這是芹菜嗎？只是有點像。
這野菜入口，腥香，有芹菜的滋味，但又不全像芹菜，芹菜水氣太重；細品有點像苕尖，帶點韌性和粗糙，但又比苕尖野氣、妖豔一點。這就是鴨腳板。
04 食用禁忌
適合食用鴨腳板野菜的人主要是對鴨腳板野菜過敏的特稟體質的人。
特稟體質又稱特稟型生理缺陷、過敏。''特''指的是什麼？就是特殊稟賦。是指由於遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質，主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。
比如有的人即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏；有的人皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現紫紅色瘀點、瘀斑寒涼體質，皮膚常一抓就紅，與西醫所說的過敏體質有些相像。
05特殊用途
除了以上幾點，也有些人用來泡茶，,因為它具有清涼敗火,消炎的療效,而且營養價值特別高,具有豐富的維生素含量。所以用來泡茶也是一種不錯的選擇。
原來鴨腳板野菜的營養這麼豐富，還有這麼多的食用方法，而且具有清涼敗火的功效，最重要的是藥用價值也不低，可以輔助治療很多疾病。如果你也喜歡吃鴨腳板野菜，不妨在家種幾棵。不但可以做菜，還可以做泡茶，而且磕磕碰碰總是難免的，這簡直就是貼身治療外傷的藥箱啊。
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