錢小樣
以吃“胡建人”著稱的廣東人食材廣泛，天上飛的除了飛機，地上跑的除了汽車，幾乎無所不吃，魚蛋粉、牛雜、艇仔粥等小吃琳琅滿目，蝦餃、腸粉、流沙包等茶點精雅美味，粵菜更是排在八大菜系之首，“食全食美在廣東”名至實歸。然而，大部分老廣在大快朵頤之際卻能時刻保持“小蠻腰”，大胖子並不多見，令我等大腹便便的中年油膩男驚詫不已。
一、氣候
廣東屬於亞熱帶，農作物多為一年三熟，農民四季忙碌，不存在冬閒季節；為中國改革開放前沿，經濟發達，市民生活節奏快；加之天氣炎熱，人們消耗較大，脂肪不易堆積。
二、飲食
1.口味清淡。廣東冬日溫暖，人們不必貼秋膘以禦寒，所以，相較於四川的麻辣、湖南的鹹辣、貴州等地的酸辣，其口味清淡，鍾情於食材的原汁原味，烹調方法以蒸、煮、灼為主，在一定程度上降低了豬、牛、羊、雞等肉類食材的脂肪。
2.海產品豐富。相較於畜、禽等肉產品，海鮮的脂肪含量低、熱量少，食之不易發福，廣東豐富的海產品降低了美食對畜、禽等肉類產品的依賴。
3.米飯為主。我國飲食習慣上是北面南米，南方的“飯”僅指米飯，北方的“飯”則包括所有的正餐，如麵條、饅頭、米飯、粥品等。大米比麵粉的熱值低，含油脂、維生素、膳食纖維素少，從營養角度上說大米不如麵粉，從減肥的角度上說大米更好。
4.青菜必備。青菜之於廣東人，猶如辣椒之於四川人，吃飯如果沒有青菜，就等於這一餐白吃啦！綠油油的白灼菜心具有清熱解毒、降低血脂、祛除油膩的功效。
5.寧願食無肉，不可吃無湯。飯前喝湯，清腸利尿，增加飽腹感，抑制食之過飽。
三、運動
廣東一直是體育運動大省，籃球、足球、游泳、徒步等運動有悠久的傳統，即使管不住嘴，能夠邁開腿，對於祛脂減肥也有幫助哦。
北大屠夫陸步軒
既然是回答問題，我就結合自身情況說一下。我是湛江，地處粵西，本人一直比較瘦，放眼周圍，瘦人也比較多，我家三兄弟，加上我爸，都不胖。為什麼會瘦呢？我覺得有以下幾點原因。
一是我們家在漁村，大家都喜歡吃低脂的海鮮，烹飪方面以白灼為主。平時做菜也很少放油，鹽水一煲就行。煎魚也放油少，最好是魚自己出油。油炸食品我們基本不吃。
二是天氣熱，消耗大。湛江夏天太長，溼熱悶熱，動一動就出汗多，夏天還胃口不好，吃不下東西，也容易瘦。
三是因為勤勞和憂慮。廣東這邊，自然環境不好，暴雨，颱風，風沙，平時總有很多事要處理。我們這邊農村小孩生得比較多，搵錢不易，操勞操心一世，賺兩塊錢買米下鍋，想肥都難！還有，忙得忘了吃飯，飽一頓餓一頓，我單身時經常這樣。（圖為本人，前幾年瘦得像柴，結婚後好點了）
當然，肥瘦與遺傳基因有關，但相同的基因，個放在北方，一個放在廣東，可能肥瘦也不一樣。不過，現在生活好了，肥佬越來越多，也許跟嘆空調不運動有關吧。現在有些小孩子的家長怕他們餓著，再加上麥當勞肯德基吃得多，小小年紀就變成了肥仔，在湛江還真不少！
湛江縱橫哥
本人為廣東人，無論廣府人、客家人還是潮汕人，都一向給人的印象是瘦小的，我們聽過東北大漢、山東大漢、北方大漢，但從來沒有廣東大漢這稱呼。
有以下多方面因素的
一、氣候
廣東地區亞熱帶季風氣候，少部分為熱帶季風氣候，北迴歸線橫跨整個廣東。氣溫常年處於較熱的狀態，就連冬季也很少出現低於10℃的氣溫（可能粵北地區會有），冬季早晚較涼，中午都會經常達到夏季的氣溫。
氣候溼熱，導致廣東人不像北方人需要"養膘"禦寒。常年較熱，容易出汗較多，不容易增肥；氣溫熱，食慾不強，進食也不多。
二、飲食習慣
之前南北方買菜習慣引起網絡熱議，北方人一噸一噸地買，南方人一頓一頓地買。
廣東人的確是一頓一頓的買，一頓吃多少，就買多少肉菜。天天去買菜已經是廣東人的習慣，"今天買什麼菜啊？"是廣東大媽每天必然討論的話題。
廣東人飲食習慣也比較"精緻"一點，我聽一北方的同學說，他們那裡吃肉都是很大塊很大塊吃的，來到廣東都不習慣一頓飯只吃那麼點肉了。
北方人大塊大塊吃肉，大口大口喝酒，養成了他們的壯實的身體，而廣東人精緻的飲食習慣，讓廣東人始終保持著瘦小的身材。
廣東人愛煲湯都是出了名的，飯前喝一碗湯估計都先飽了一半了，所以就不能吃更多的飯菜了。
再有青菜是廣東人飯桌上必有的一道菜，可以沒肉，但不能沒青菜。聽北方人說，只要不是肉類，都叫做青菜，但在廣東不一樣，青菜就一定是青綠色的帶葉子的菜才叫青菜，張豆角黃瓜苦瓜之類的不叫青菜。
青菜有助於吸收肉類的脂肪，讓多油的、魚肉類的，不那麼油膩，同時有利於腸胃同暢。
以上這些飲食習慣都讓肥胖率在廣東都保持較低的水平。
三、基因遺傳
由於長期的時候和飲食習慣形成的南北方人的身體差異，所以北方逐漸會形成身材高大的基因，南方人形成瘦小的基因。學過高中生物都知道基因選擇的結果哈哈😄
四、愛運動
廣東是體育運動大省，體育運動氛圍相當好。到處都有球館，收費的免費的都有。在城市，在夜晚，你會看到不少年輕人和老年人跑步健身，在生活節奏如此快現代生活裡，也有人堅持運動，也是令人欽佩。
來幾張廣東美女照，筆者攝，分別是廣府人，客家人，潮汕人 高考攝影詩詞
廣東人都比較瘦，這可能與他們的飲食習慣及生活習慣有關。
首先在飲食上，多數的廣東人飲食都是相對清淡的，而且還比較喜歡煲湯，注重食物的營養。他們對早餐是比較重視的，所以從這一點來說，作息應該是比較規律的。
其次，他們的日常生活的節奏都是比較慢的，較為清閒，沒有太多的煩心事，這樣不僅對身體來說比較健康，還不容易長胖。
以上。
倭怖8293995
你這提問本是想黑廣東人。但我明確地告訴你，可以說，整個南方漢人都如你所說，相對較瘦，包括較靠北的安徽人，他們和廣東人的身材與相貌特點基本看不出有什麼差異，因為我們南方漢人基本都同根同源，只夾帶了萬分之一都不到的少數民族。即美國白人也會夾帶一點點其民族的血統，但亦不影響其他人稱他們為美國白人，放到我國來說，亦不影其他外國人稱我們南方漢人是正宗的漢族後裔。
所謂的馬來人
為什麼廣東人長的比較瘦。你問的這個問題真真正正問的我這廣東人十分好回答的。廣東有三大語言人，潮汕話，客家話，白話。我只回答廣東四千多萬的客家語言人的事。為什麼廣東人比較瘦呢，因為廣東客家語言人大多數人在農村耕田，你要知道在農田裡是很累的，天天日曬雨淋，這樣那有不瘦呢。在城裡生活的客家語言人就天天想著做生意，思想想多了也會瘦的也。作為廣州天河區，白雲區，芳村，增城，花都，從化的省府幾百萬當地客家人也壓力很大的也，生意不好做，人又越來越少，小孩生活費又高，老人又身體不好等原因，這樣子有不瘦的嗎，所以這就是廣東人的原因之一。
皇佑吳氏
回答你這個問題前，你要先搞清楚廣東是由三大民系組成，廣府系潮汕系還有客家系。廣府人應該是最早從中原南下的一群人，他們來到廣東時廣東還是一片寥無人寂的處女地，所以現在的廣府人在面對其他兩個系的人時多多少少都有一些優越感，至於瘦應該是廣東自古以來都是比較貧窮，人自然就很瘦，父母瘦生下的小孩自然就瘦了，還有一個重要原因是廣東人飲食偏淡不喜歡油膩，脂肪大部分來自油膩食物。在廣東呆的時間長的話你會發現廣東三大民系長相是有非常大區別的，廣府人普遍眼睛深陷，髖骨高，臉瘦，皮膚比較黑，長相偏東南亞，最典型代表廣東雨神，潮汕人相對於廣府人皮膚比較白一點，五官比較立體一點，長相比較偏北方人，典型的代表馬化騰，客家人的長相沒有比較明顯的特點，應該是由於和其他民系通婚的結果。典型有陳小春。
6064259310
一，遺傳。龍生龍鳳生鳳，老鼠生來會打洞。廣東人為什麼瘦，主要是因為他們的父母也瘦，有瘦的基因遺傳給下一代。
二，太熱。位於北迴歸線上下，廣東省比較熱，一般來說，天氣熱的地方，人會瘦一些，主要是因為天氣炎熱發汗所致。
三，飲食。在中國，粵菜算得上一大菜系，還有食在廣州的美譽，不過，一般來說，廣東菜都是以清淡為主的，食物含的熱量不高，所以人不容易發胖。
當然了，肥還是瘦，還要看個人，整體來說，廣東人比較瘦。
hi123
這根廣東人飲食習慣有關，廣東人大部分喜歡飲茶，尤其是潮州人，連胖子都不存在，其次是客家人，三餐飯，飯後都要飲茶，茶葉有幫助消化，去脂肪肝，通腸胃的功效，總之廣東人無論男女老少都喜歡飲茶，一餐飯，很少吃大肥肉的，多為青菜，蒸魚，老火靚湯，米飯最多一碗
中華孝子哥
哈哈:廣東人長得比較瘦這都是事實，我記得71年我從部隊回來，有一天我去商場買2條長褲，售貨員拿了一條30寸的褲給我試，我將鈕釦扣好後兩個拳頭都塞得進，那個年代廣東人真是太瘦了。現在我穿38寸的褲，體重180斤，相比之下有些同齡的人，他們都穿40寸的褲，體重超過200斤。看來廣東人都是太窮了！相比之下，其它省的男士體重都在200斤以上，他們真是太有福氣了。😂😂😂
