钱小样
以吃“胡建人”著称的广东人食材广泛，天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，几乎无所不吃，鱼蛋粉、牛杂、艇仔粥等小吃琳琅满目，虾饺、肠粉、流沙包等茶点精雅美味，粤菜更是排在八大菜系之首，“食全食美在广东”名至实归。然而，大部分老广在大快朵颐之际却能时刻保持“小蛮腰”，大胖子并不多见，令我等大腹便便的中年油腻男惊诧不已。
一、气候
广东属于亚热带，农作物多为一年三熟，农民四季忙碌，不存在冬闲季节；为中国改革开放前沿，经济发达，市民生活节奏快；加之天气炎热，人们消耗较大，脂肪不易堆积。
二、饮食
1.口味清淡。广东冬日温暖，人们不必贴秋膘以御寒，所以，相较于四川的麻辣、湖南的咸辣、贵州等地的酸辣，其口味清淡，钟情于食材的原汁原味，烹调方法以蒸、煮、灼为主，在一定程度上降低了猪、牛、羊、鸡等肉类食材的脂肪。
2.海产品丰富。相较于畜、禽等肉产品，海鲜的脂肪含量低、热量少，食之不易发福，广东丰富的海产品降低了美食对畜、禽等肉类产品的依赖。
3.米饭为主。我国饮食习惯上是北面南米，南方的“饭”仅指米饭，北方的“饭”则包括所有的正餐，如面条、馒头、米饭、粥品等。大米比面粉的热值低，含油脂、维生素、膳食纤维素少，从营养角度上说大米不如面粉，从减肥的角度上说大米更好。
4.青菜必备。青菜之于广东人，犹如辣椒之于四川人，吃饭如果没有青菜，就等于这一餐白吃啦！绿油油的白灼菜心具有清热解毒、降低血脂、祛除油腻的功效。
5.宁愿食无肉，不可吃无汤。饭前喝汤，清肠利尿，增加饱腹感，抑制食之过饱。
三、运动
广东一直是体育运动大省，篮球、足球、游泳、徒步等运动有悠久的传统，即使管不住嘴，能够迈开腿，对于祛脂减肥也有帮助哦。
北大屠夫陆步轩
既然是回答问题，我就结合自身情况说一下。我是湛江，地处粤西，本人一直比较瘦，放眼周围，瘦人也比较多，我家三兄弟，加上我爸，都不胖。为什么会瘦呢？我觉得有以下几点原因。
一是我们家在渔村，大家都喜欢吃低脂的海鲜，烹饪方面以白灼为主。平时做菜也很少放油，盐水一煲就行。煎鱼也放油少，最好是鱼自己出油。油炸食品我们基本不吃。
二是天气热，消耗大。湛江夏天太长，湿热闷热，动一动就出汗多，夏天还胃口不好，吃不下东西，也容易瘦。
三是因为勤劳和忧虑。广东这边，自然环境不好，暴雨，台风，风沙，平时总有很多事要处理。我们这边农村小孩生得比较多，揾钱不易，操劳操心一世，赚两块钱买米下锅，想肥都难！还有，忙得忘了吃饭，饱一顿饿一顿，我单身时经常这样。（图为本人，前几年瘦得像柴，结婚后好点了）
当然，肥瘦与遗传基因有关，但相同的基因，个放在北方，一个放在广东，可能肥瘦也不一样。不过，现在生活好了，肥佬越来越多，也许跟叹空调不运动有关吧。现在有些小孩子的家长怕他们饿着，再加上麦当劳肯德基吃得多，小小年纪就变成了肥仔，在湛江还真不少！
湛江纵横哥
本人为广东人，无论广府人、客家人还是潮汕人，都一向给人的印象是瘦小的，我们听过东北大汉、山东大汉、北方大汉，但从来没有广东大汉这称呼。
有以下多方面因素的
一、气候
广东地区亚热带季风气候，少部分为热带季风气候，北回归线横跨整个广东。气温常年处于较热的状态，就连冬季也很少出现低于10℃的气温（可能粤北地区会有），冬季早晚较凉，中午都会经常达到夏季的气温。
气候湿热，导致广东人不像北方人需要"养膘"御寒。常年较热，容易出汗较多，不容易增肥；气温热，食欲不强，进食也不多。
二、饮食习惯
之前南北方买菜习惯引起网络热议，北方人一吨一吨地买，南方人一顿一顿地买。
广东人的确是一顿一顿的买，一顿吃多少，就买多少肉菜。天天去买菜已经是广东人的习惯，"今天买什么菜啊？"是广东大妈每天必然讨论的话题。
广东人饮食习惯也比较"精致"一点，我听一北方的同学说，他们那里吃肉都是很大块很大块吃的，来到广东都不习惯一顿饭只吃那么点肉了。
北方人大块大块吃肉，大口大口喝酒，养成了他们的壮实的身体，而广东人精致的饮食习惯，让广东人始终保持着瘦小的身材。
广东人爱煲汤都是出了名的，饭前喝一碗汤估计都先饱了一半了，所以就不能吃更多的饭菜了。
再有青菜是广东人饭桌上必有的一道菜，可以没肉，但不能没青菜。听北方人说，只要不是肉类，都叫做青菜，但在广东不一样，青菜就一定是青绿色的带叶子的菜才叫青菜，张豆角黄瓜苦瓜之类的不叫青菜。
青菜有助于吸收肉类的脂肪，让多油的、鱼肉类的，不那么油腻，同时有利于肠胃同畅。
以上这些饮食习惯都让肥胖率在广东都保持较低的水平。
三、基因遗传
由于长期的时候和饮食习惯形成的南北方人的身体差异，所以北方逐渐会形成身材高大的基因，南方人形成瘦小的基因。学过高中生物都知道基因选择的结果哈哈😄
四、爱运动
广东是体育运动大省，体育运动氛围相当好。到处都有球馆，收费的免费的都有。在城市，在夜晚，你会看到不少年轻人和老年人跑步健身，在生活节奏如此快现代生活里，也有人坚持运动，也是令人钦佩。
来几张广东美女照，笔者摄，分别是广府人，客家人，潮汕人 高考摄影诗词
广东人都比较瘦，这可能与他们的饮食习惯及生活习惯有关。
首先在饮食上，多数的广东人饮食都是相对清淡的，而且还比较喜欢煲汤，注重食物的营养。他们对早餐是比较重视的，所以从这一点来说，作息应该是比较规律的。
其次，他们的日常生活的节奏都是比较慢的，较为清闲，没有太多的烦心事，这样不仅对身体来说比较健康，还不容易长胖。
以上。
倭怖8293995
你这提问本是想黑广东人。但我明确地告诉你，可以说，整个南方汉人都如你所说，相对较瘦，包括较靠北的安徽人，他们和广东人的身材与相貌特点基本看不出有什么差异，因为我们南方汉人基本都同根同源，只夹带了万分之一都不到的少数民族。即美国白人也会夹带一点点其民族的血统，但亦不影响其他人称他们为美国白人，放到我国来说，亦不影其他外国人称我们南方汉人是正宗的汉族后裔。
所谓的马来人
为什么广东人长的比较瘦。你问的这个问题真真正正问的我这广东人十分好回答的。广东有三大语言人，潮汕话，客家话，白话。我只回答广东四千多万的客家语言人的事。为什么广东人比较瘦呢，因为广东客家语言人大多数人在农村耕田，你要知道在农田里是很累的，天天日晒雨淋，这样那有不瘦呢。在城里生活的客家语言人就天天想着做生意，思想想多了也会瘦的也。作为广州天河区，白云区，芳村，增城，花都，从化的省府几百万当地客家人也压力很大的也，生意不好做，人又越来越少，小孩生活费又高，老人又身体不好等原因，这样子有不瘦的吗，所以这就是广东人的原因之一。
皇佑吴氏
回答你这个问题前，你要先搞清楚广东是由三大民系组成，广府系潮汕系还有客家系。广府人应该是最早从中原南下的一群人，他们来到广东时广东还是一片寥无人寂的处女地，所以现在的广府人在面对其他两个系的人时多多少少都有一些优越感，至于瘦应该是广东自古以来都是比较贫穷，人自然就很瘦，父母瘦生下的小孩自然就瘦了，还有一个重要原因是广东人饮食偏淡不喜欢油腻，脂肪大部分来自油腻食物。在广东呆的时间长的话你会发现广东三大民系长相是有非常大区别的，广府人普遍眼睛深陷，髋骨高，脸瘦，皮肤比较黑，长相偏东南亚，最典型代表广东雨神，潮汕人相对于广府人皮肤比较白一点，五官比较立体一点，长相比较偏北方人，典型的代表马化腾，客家人的长相没有比较明显的特点，应该是由于和其他民系通婚的结果。典型有陈小春。
6064259310
一，遗传。龙生龙凤生凤，老鼠生来会打洞。广东人为什么瘦，主要是因为他们的父母也瘦，有瘦的基因遗传给下一代。
二，太热。位于北回归线上下，广东省比较热，一般来说，天气热的地方，人会瘦一些，主要是因为天气炎热发汗所致。
三，饮食。在中国，粤菜算得上一大菜系，还有食在广州的美誉，不过，一般来说，广东菜都是以清淡为主的，食物含的热量不高，所以人不容易发胖。
当然了，肥还是瘦，还要看个人，整体来说，广东人比较瘦。
hi123
这根广东人饮食习惯有关，广东人大部分喜欢饮茶，尤其是潮州人，连胖子都不存在，其次是客家人，三餐饭，饭后都要饮茶，茶叶有帮助消化，去脂肪肝，通肠胃的功效，总之广东人无论男女老少都喜欢饮茶，一餐饭，很少吃大肥肉的，多为青菜，蒸鱼，老火靓汤，米饭最多一碗
中华孝子哥
哈哈:广东人长得比较瘦这都是事实，我记得71年我从部队回来，有一天我去商场买2条长裤，售货员拿了一条30寸的裤给我试，我将钮扣扣好后两个拳头都塞得进，那个年代广东人真是太瘦了。现在我穿38寸的裤，体重180斤，相比之下有些同龄的人，他们都穿40寸的裤，体重超过200斤。看来广东人都是太穷了！相比之下，其它省的男士体重都在200斤以上，他们真是太有福气了。😂😂😂
