嘴饞的小鮮最近總是研究吃的，下午自己動手做了這個紫薯芝士仙豆糕，味道灰常不錯。
材料
低筋粉140g、雞蛋2個、玉米澱粉80g、細砂糖40g、玉米油40g、紫薯泥、牛奶適量、芝士碎適量
做法
1、準備所有食材，先將雞蛋、細砂糖跟玉米油混合攪拌均勻，然後篩入低筋粉、玉米澱粉，用筷子攪拌成絮狀然後用手上下翻伴均勻成麵糰。
2、將翻伴好的麵糰分成16份，每份約20g左右，分好了面上蓋保鮮膜待用。
3、紫薯泥裡面加入適量牛奶，攪拌均勻。
4、取一個麵糰按扁，上面鋪一層紫薯泥，一層芝士碎，慢慢收口。
5、雙手將收口好的麵糰整形成方形，依次做好剩下的麵糰。
6、平底鍋燒熱，將仙豆糕放入小火煎至金黃色後，翻面，依次把六面煎至金黃色就完成拉。
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