最近的天气反反复复
反
复
但是，没什么是吃一顿宵夜解决不来的。
如果有，那就吃个十顿好了。
小米粥城
顺德 ● 伦教
来这里之前，
是想着吃个清甜的蠄蟝粥；
来这里之后，
才发现原来还有意想不到的
隐世风味......
惹味★蠄蟝
蠄蟝粥味道清甜，源自西关，
且曾经只在西关一带有得吃。
但是，现在呢，
蠄蟝，是集药用 、保健 、美食于一 身 ， 因而被誉为“蟾宝 ”，是经济价值很高的药用动物。据记载，具有解毒散结、消积利水、止痛、开窍等功效，有很好的价值作用。
▲火锅蠄蟝粥 ￥28/斤
对蠄蟝专业的处理，
加上自家的搭配调味，
只需放入粥水中滚熟，
令其完全释放原汁的味道。
一锅熬数个小时的绵、滑、糯的粥
加上专业处理过的蠄蟝
这就是吃蠄蟝最受欢迎的吃法
粥水浸蠄蟝
入口清甜，无比诱惑。
要说吃蠄蟝粥，
这样的粥水浸蠄蟝，非常适合喜欢粤菜的朋友。味道鲜甜，再配上店内特制的酱汁。两者搭配非常融洽，带出了一种至真的口感，真系多多滋味啊！
除此之外，大厨还有更多做法
椒盐、美极、啫啫、枣茸蒸...
一味更比一味吸引。
多种做法，仅售￥43/例哦~
糟糕~看着这跳动的肌肉，绝对是非常新鲜的感觉。所以完全不用担心食材的新鲜度，绝对是
现宰现杀~快来试试！
1 椒盐
入口咸香，外脆内嫩！
大家都是蠄蟝，
但这个椒盐的做法真的很优秀，
优秀到根本停不下来。
随手夹起来一看，就已经知道这美味是无法阻挡的。师傅的专业，火候控制得好，调味也刚刚好，完全把咸香的味道都展现出来了。一边吃，一边感受到外层的酥脆，内层的嫩滑鲜美，一边感叹——味道真美！！！
2 啫啫
广东人最爱的啫啫做法，看似普通，吃起来就会惊艳到！！！青辣椒、洋葱，绝对就是提味，完全丰富了蠄蟝肉的味道，也辟去了肉腥味。
一揭开锅盖，阵阵飘香。
砂锅锁住了水份，
保证了蠄蟝肉的原汁原味。
入口肉质带微辣，醒神开胃，
非常适合大众的口味。
口感不会太刺激，但是又够味。
3 美极
美极，美极，真系美味到极！能把蠄蟝做出这种带甜的毫无违和口感，真的很赞！美味的酱汁加上鲜美的蠄蟝肉，带着甜味非常过瘾。
4 枣茸蒸
吃过这个枣茸蒸蠄蟝，
都会觉得是熟悉的味道。
阵阵香味扑鼻，
滋补养颜，浓郁的鲜甜滋味，
吃完之后感到齿颊留香。
多种花式蠄蟝吃法，总有一款适合你。
惹味★龙虱
龙虱：富含蛋白质，有补肾壮阳、美容美白、防老抗衰、也能降胆固醇，防治高血压等功效，有较好的营养价值。
▲椒盐龙虱 ￥38/例
刚上菜的时候，小编还有点担心不敢下口。但我毕竟是个什么都敢吃的广东人啊！！！而且，早就耳闻龙虱的美味，一定要尝到底。“龙虱为药食两用昆虫，风味独特，营养丰富，被誉为“水中人参”。”吃起来的滋味非常鲜美，不带腥味，易于入口，还有卤水的做法哦~
有位吃货已经练就了“铁砂掌”，一上桌就开吃！还能快速地表演剥龙虱，一只又一只......
一大波龙虱已经准备好了...
惹味★蝗虫
蝗虫：营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称。味甘、辛，性温。能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络。
▲椒盐蝗虫 ￥38/例
挑战完龙虱，蝗虫就完全不在话下。看起来有点重口味，吃起来却出奇地美味。入口肉质在舌尖上交融，味美如虾，含有丰富的蛋白质，是一种难以言喻的鲜嫩口感。
这里的每一样食材都是老板亲自外出挑选的，绝对放心。而且都会被处理得干干净净，让人吃起来不用担心。喜欢美滋味，喜欢尝鲜的你，千万别错过哦~
飞虾/蝗虫
更多美味推荐...
前面就说了，大厨慢火细熬的粥底，非常绵滑、香糯，熬出了非一般的美味。所以，不妨来个美味的肉粥，有几样肉食一定要推荐给各位吃货...
▲牛肉 ￥35/例
新鲜的牛肉颜色，肉质有劲，不是注水牛肉，所以能吃到最真的牛肉味。牛肉是好牛肉，但是煮的时候可要看火控制好时间，这样就能吃到最嫩滑的口感。
▲猪杂 ￥38/斤
宵夜怎么能少得了一锅热气腾腾的猪杂粥呢？三五知己或是一帮好友约在一起，那就来个猪杂粥吧！
▲客家肉丸 ￥28/例
粒粒手打客家肉丸，价格也不贵，当然必须试一试。这一试过就知道它的爽口跟弹牙。不愧是经过无数次手打的肉丸，非常有肉味，也够晒爽口。
▲椒盐鱿鱼须 ￥38/例
最后，宵夜怎么能不吃鱿鱼须呢？这个椒盐鱿鱼须，下酒一流，下饭也是扛扛的绝配！但是小编不下饭，也不下酒，就是这样一条接着一条吃，那也是多滋多味，根本就停不下来。柔韧度刚好，咸淡适中，酥而不硬，你们去吃记得点上一份啊！
环 境 篇
小米粥城位于伦教，主打吃蠄蟝粥、龙虱、蝗虫以及各类小炒。店面简洁大气，大大的玻璃窗有更好的视野。
店内环境新净，没有过多的摆设。因为来这里，吃上一份惹味的食物才是吃货们所追求的。
这里的菜品很多，大大的菜单清晰明了，有些小吃小菜吃起来很有居家的感觉。喂，约定朋友今晚食蠄蟝粥啦！顺便一起感受龙虱、蝗虫的美味。
在小米粥城，等你来！
对了！
去吃的时候记得带上我！
寻味指引
地址：顺德区伦教街道泰宁路28号
电话：15813616008
营业时间： 17:00--凌晨2:00
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