不少市民購買羊肉
“伏天吃伏羊”素來是本地市民大暑當天的飲食習俗。最近兩天，記者走訪中發現，不少羊肉湯館已經爆滿。與此同時，各農貿市場裡的羊肉攤前也迎來了銷售高峰，羊肉價格也有所上漲。
大暑至 羊肉熱銷
“車廂都裝滿了，趕緊回去吧！”21日一大早，剛結婚一個多月的小劉兩口便買了一隻羊，但小劉卻覺得不太夠，還執意再買個羊腿帶回去。據小劉說，自己和妻子結婚不久，大暑這天，兩家的父母、祖父輩都要分一份羊肉，所以當天一大早，小兩口就開車來買羊肉了。
小劉原本以為早上五點多來買羊肉的人不多，可讓他沒想到的是，各家羊肉攤前已經聚集了不少趕來買羊肉的市民。記者走訪新華農貿市場、立新農貿市場發現，隨著大暑節氣的來臨，各大農貿市場的羊肉開始“熱賣”。
“平時賣個三四隻整羊就不錯了，可這兩天生意明顯好轉，尤其是週末這兩天，不僅買羊肉的市民多，而且市民買肉的數量也多，今天我這邊剛一擺攤出來，就有一位市民買了一整隻羊回去，現在六隻整羊就剩下點肝、肺和羊頭了，而往常這個時候也就剛開張吧。”據開元大街上一賣羊肉的攤販介紹，“除了把羊都賣了出去外，還有一位市民已經交了訂金，說是明天需要一隻整羊。”21日早上七點，不少賣羊肉的攤位已經開始陸續收攤，而往常這個時候，商販們還等著市民前來選購。
羊肉價格有所上漲
“瞧一瞧，看一看，都是現殺現宰的羊肉新鮮著呢！”22日5時許，開元大街兩邊的商販已經拉開了架勢，各攤位前，一隻只血淋淋的羊被掛在架上，這樣的“招牌”吸引了不少市民前來選購。“生意還算不錯，這一早就賣出了四隻羊了，難得有這樣好的生意。這不明天就是大暑了，昨天沒拉夠賣的，今天就特意多拉了些過來，看這架勢估計這些會很快就賣完，預計明天的銷量應該比今天還要好。”一位商販笑呵呵地給客人炫耀，“別看這價格漲了，卻依然很好賣。”
“總得來說，今年羊肉的價格還算穩定，不過最近這兩天，受大暑節氣的影響，羊肉價格還是出現了不少的波動，而為了避免大暑當日羊肉價格會飛漲，不少市民選擇在大暑前兩天購買羊肉，可即便是這樣，羊腿的價格還是從每公斤50元左右漲至60元左右，與此同時，羊肉的價格也達到了每公斤七十多元。”利民市場附近的一商販表示，“眼下，羊肉已經進入了消費旺季，但市場上羊肉的價格較去年還算是降了不少，不少市民也放開吃了，銷量還算不錯。”
羊肉湯館生意火
“通常來講，臨近大暑總會買些羊肉湯來喝，價格再貴也沒落下過，多少年都這樣一直堅持著沒變過。”22日一早，家住立新北里的吳先生告訴記者：“這不，明天就是大暑了，考慮到中午、晚上羊肉湯館肯定爆滿，我就早早地過來看看，提早拎回家，等孩子們中午回家，直接熱熱就可以喝了。”在中興街附近一羊肉湯館外，記者注意到，眼下，有市民擔心生羊肉價格上漲會直接帶動羊肉湯館價格的上漲，便提早嚐鮮，但多數羊肉湯館的老闆均表示今年大暑的羊肉湯價格將不會上漲。
“想吃羊肉但又不想自己做，只有去羊肉湯館了，可讓人沒想到的是，今天羊肉湯館的生意是這麼‘火’，都說棗莊人熱吃個羊肉湯，這還真不假。”最開始，市民小孫以為並沒有到大暑，喝羊肉湯的人不會很多，可是讓他沒想到的是，22日早上八點多打電話訂房間時，市區幾家“有名頭”的羊肉湯館都稱“中午的房間已經被訂滿了，只能等到十二點看看有沒有退訂的了。 （記者 張莉萍 文/圖）
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