这家店在北京开了很多年
做的是家常菜,但从不用筷子
主打只有0.03mm的中国pizza
去年,才刚到深圳
只是没想到 它竟然这么多戏!
戏精1:2层高的金钱树
店里的正中心种着一棵2层楼高的许愿树,上面挂满了客人留下来的心愿条,有一些还夹着钱,不知道能不能悄咪咪摘走~
戏精2:上桌之前摇摇摇
这里的上菜方式也很特别,手举在半空摇了几分钟,从龙马精神说到大吉大利,几乎是站着C位出道。
戏精3:每天上演宫斗剧
这里的小姐姐全部穿着清装,操着一口地道的“北京儿”口音,要不是她熟练的包着春饼,还真的以为下一秒就要上演金枝欲孽。
01
招牌很苛刻,比纸还薄
这么不寻常的一家店,连它的主食也一样不正经,主打两款薄饼,从北京追到深圳,每桌必有。
从榆林来的中国pizza
春饼可算是从古时流传下来的老手艺了,特意从中国春饼之乡榆林请回来的烙饼师傅,从下单到出炉,都是个技术活。
烙饼讲究火候,火候不够,不要;火候太过,不要;面饼穿了洞洞,也不要:)保证上桌都是完美无缺的那一块~
今道四季春饼 | 能分身
最传统春饼,只有0.03mm厚,最高峰的时候一天就要输出超过1万张~
一共有四种味道,菠菜、胡萝卜、紫薯还有番茄,每一块都能清晰的看到蔬菜籽,健康感满分~
一般两个起烙,哪怕只有0.03mm薄,也能完整的分开两块,但如果喜欢厚实一点,建议不要撕。
至尊筋饼 | 比Mask还薄
筋饼比春饼要薄,但是口感更筋道,一份就有10张,比平常敷的Mask还薄。
甩到盘子上就能变透明,好像每一块都能无限拉长,喜欢口感好一点的盆友,筋饼是首选!
get:
*春饼和筋饼都是15元一份,一份有10张
*春饼都是两个一起烙,可以撕成20张,份量超爆炸
*如果喜欢口感厚实一点的,可以选春饼
如果喜欢筋道一点的,还是筋饼比较合适
02
一张薄饼,能卷40道菜
在这里吃饭,得把筷子扔掉,东北菜、京城菜、家常菜,40道菜通通都能卷起来,差点被玩坏~
榜单Top1:北京烤鸭
说起北方菜,总少不了北京烤鸭。薄脆的皮夹着一点点油脂,就着春饼卷起,真的有入口即化的感觉。88元半只。
黄瓜、葱丝、胡萝卜同卷,口感丰富了好几个层次。一定不要错过搭配上来的辣酱,京味的辣酱,过瘾得很~
榜单Top2:招牌京酱肉丝
筋饼的王牌搭档,其他菜肴也不能撼动到它的位置。
经典的京酱肉丝,每一根里脊肉都沾满了浓稠的酱汁,加上一点点薄脆,不用任何调味,一口塞满的感觉简直不要太棒~
榜单Top3:贝勒爷炒烤牛肉
听着名字就觉得hin霸气,没想到上来的分量也超足。事先烤过的嫩牛肉,有一点微辣,卷饼包起,嗯~更像多汁版的肯爷爷嫩牛五方。
榜单Top4:野山椒牛肉丝
从北京来的主厨特别推荐,加了野山椒的牛肉充满着北方辣,嗜辣如我,一口气包了5个,主厨很怀疑:“妹妹,你真的是广东人吗??”
最意想不到:酸汤龙利鱼
平时专门去吃酸菜鱼才会点它,但它在这里出现,我也有一点点跳戏。
常规就着米饭,也可以选择……直接拿饼包起来,酸汤鱼卷,也是不错~
还能来个大混杂
土豆丝拼肉丝,酸汤鱼拼地皮炒鸡蛋,完全是一场创新大赛,无论怎么拼,你喜欢就好~
03
还有这些不正经的菜
摇滚拉皮
来自东北的拉皮,淋上老北京的芝麻酱一起塞在玻璃罐里,摇摇摇,还说着吉利话,也是不断给自己加戏的一道菜了。26元/份。
小吊梨汤
这里还有一份冰冻上桌的小吊梨汤,加了山楂、雪梨、银耳等十几种材料熬了4个小时,还有点像我们广东的雪梨银耳糖水。常规热上,也可以冷上,26元/壶。
04
把清朝民国都搬了过来
它叫今道,去年才刚杀到深圳,一下子就开了三家分店,而且还把清朝和民国搬了过来。
一店在南山,主打中国红色调,像是清朝京城的街,还有一种过年的开心。
二店在石厦,青花瓷、古城墙,主打复古的暖木调调,好像时光一下子倒退近百年前,回到民国。
部落福利
6月1日-6月10日
到店出示本文即可享受以下福利
①
每桌有1位6月生日 8.6折
每桌有2位6月生日 7.6折
每桌有3位6月生日 6.6折
②
每桌有1位熊孩子 8.6折
每桌有2位熊孩子 7.6折
每桌有3位熊孩子 6.6折
*记得带上身份证 *熊孩子身高是1米5以下哦~
*福利不能叠加 三店通用 *不包含主食、茶位和酒水哦~
今道春饼
南山桃园店
【电话】 0755-86158787
【人均】65元
【地址】南山区金鸡路1号七巧国1楼C3号商铺
(常兴路天虹商场东门向北200米)
福田马成店
【电话】 0755-86218787
【地址】福田区石厦北二街89号
(马成时代广场四层)
滨河店
【电话】0755-86528787
【地址】福田区滨河大道9289号
(京基滨河时代KKONE三层)
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