0.03mm的中国pizza来了,比外国的还薄

0.03mm的中国pizza来了,比外国的还薄

这家店在北京开了很多年

做的是家常菜,但从不用筷子

主打只有0.03mm的中国pizza

去年,才刚到深圳

只是没想到 它竟然这么多戏!

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戏精1:2层高的金钱树

店里的正中心种着一棵2层楼高的许愿树,上面挂满了客人留下来的心愿条,有一些还夹着钱,不知道能不能悄咪咪摘走~

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戏精2:上桌之前摇摇摇

这里的上菜方式也很特别,手举在半空摇了几分钟,从龙马精神说到大吉大利,几乎是站着C位出道。

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戏精3:每天上演宫斗剧

这里的小姐姐全部穿着清装,操着一口地道的“北京儿”口音,要不是她熟练的包着春饼,还真的以为下一秒就要上演金枝欲孽。

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01

招牌很苛刻,比纸还薄

这么不寻常的一家店,连它的主食也一样不正经,主打两款薄饼,从北京追到深圳,每桌必有。

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从榆林来的中国pizza

春饼可算是从古时流传下来的老手艺了,特意从中国春饼之乡榆林请回来的烙饼师傅,从下单到出炉,都是个技术活。

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烙饼讲究火候,火候不够,不要;火候太过,不要;面饼穿了洞洞,也不要:)保证上桌都是完美无缺的那一块~

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今道四季春饼 | 能分身

最传统春饼,只有0.03mm厚,最高峰的时候一天就要输出超过1万张~

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一共有四种味道,菠菜、胡萝卜、紫薯还有番茄,每一块都能清晰的看到蔬菜籽,健康感满分~

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一般两个起烙,哪怕只有0.03mm薄,也能完整的分开两块,但如果喜欢厚实一点,建议不要撕。

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至尊筋饼 | 比Mask还薄

筋饼比春饼要薄,但是口感更筋道,一份就有10张,比平常敷的Mask还薄。

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甩到盘子上就能变透明,好像每一块都能无限拉长,喜欢口感好一点的盆友,筋饼是首选!

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get:

*春饼和筋饼都是15元一份,一份有10张

*春饼都是两个一起烙,可以撕成20张,份量超爆炸

*如果喜欢口感厚实一点的,可以选春饼

如果喜欢筋道一点的,还是筋饼比较合适

02

一张薄饼,能卷40道菜

在这里吃饭,得把筷子扔掉,东北菜、京城菜、家常菜,40道菜通通都能卷起来,差点被玩坏~

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榜单Top1:北京烤鸭

说起北方菜,总少不了北京烤鸭。薄脆的皮夹着一点点油脂,就着春饼卷起,真的有入口即化的感觉。88元半只。

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黄瓜、葱丝、胡萝卜同卷,口感丰富了好几个层次。一定不要错过搭配上来的辣酱,京味的辣酱,过瘾得很~

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榜单Top2:招牌京酱肉丝

筋饼的王牌搭档,其他菜肴也不能撼动到它的位置。

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经典的京酱肉丝,每一根里脊肉都沾满了浓稠的酱汁,加上一点点薄脆,不用任何调味,一口塞满的感觉简直不要太棒~

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榜单Top3:贝勒爷炒烤牛肉

听着名字就觉得hin霸气,没想到上来的分量也超足。事先烤过的嫩牛肉,有一点微辣,卷饼包起,嗯~更像多汁版的肯爷爷嫩牛五方。

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榜单Top4:野山椒牛肉丝

从北京来的主厨特别推荐,加了野山椒的牛肉充满着北方辣,嗜辣如我,一口气包了5个,主厨很怀疑:“妹妹,你真的是广东人吗??”

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最意想不到:酸汤龙利鱼

平时专门去吃酸菜鱼才会点它,但它在这里出现,我也有一点点跳戏。

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常规就着米饭,也可以选择……直接拿饼包起来,酸汤鱼卷,也是不错~

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还能来个大混杂

土豆丝拼肉丝,酸汤鱼拼地皮炒鸡蛋,完全是一场创新大赛,无论怎么拼,你喜欢就好~

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03

还有这些不正经的菜

摇滚拉皮

来自东北的拉皮,淋上老北京的芝麻酱一起塞在玻璃罐里,摇摇摇,还说着吉利话,也是不断给自己加戏的一道菜了。26元/份。

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小吊梨汤

这里还有一份冰冻上桌的小吊梨汤,加了山楂、雪梨、银耳等十几种材料熬了4个小时,还有点像我们广东的雪梨银耳糖水。常规热上,也可以冷上,26元/壶。

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04

把清朝民国都搬了过来

它叫今道,去年才刚杀到深圳,一下子就开了三家分店,而且还把清朝和民国搬了过来。

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一店在南山,主打中国红色调,像是清朝京城的街,还有一种过年的开心。

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二店在石厦,青花瓷、古城墙,主打复古的暖木调调,好像时光一下子倒退近百年前,回到民国。

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部落福利

6月1日-6月10日

到店出示本文即可享受以下福利

每桌有1位6月生日 8.6折

每桌有2位6月生日 7.6折

每桌有3位6月生日 6.6折

每桌有1位熊孩子 8.6折

每桌有2位熊孩子 7.6折

每桌有3位熊孩子 6.6折

*记得带上身份证 *熊孩子身高是1米5以下哦~

*福利不能叠加 三店通用 *不包含主食、茶位和酒水哦~

今道春饼

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南山桃园店

【电话】 0755-86158787

【人均】65元

【地址】南山区金鸡路1号七巧国1楼C3号商铺

(常兴路天虹商场东门向北200米)

福田马成店

【电话】 0755-86218787

【地址】福田区石厦北二街89号

(马成时代广场四层)

滨河店

【电话】0755-86528787

【地址】福田区滨河大道9289号

(京基滨河时代KKONE三层)

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