店名叫做裕苑，2016年開業，港式裝修風格，以牛雜、魚蛋、豬腸粉三種市井小食行走江湖。咖喱“小吃黨”的福音、廣州深巷中的“精品”
去年，此店被諸多美食媒體接力追捧，躍入網紅店之列。又因為老闆Lee酷似張震嶽，引得不少迷妹慕名前來排隊打卡應援。為了顧及吃不慣咖喱的食客，裕苑的牛雜會以柱候醬汁為底味，咖喱汁另作烹製。不過既然咖喱是主打，我還是建議各位不妨一嘗。
不知是廣州商家覺得咖喱的成本太高，還是對咖喱膽的調配普遍不在行，又或者是長期以來，坊間食客對傳統廣式牛雜的口味已經固化？總之，相比起港澳，廣州以咖喱為基調的街邊牛雜著實少見。咖喱“小吃黨”的福音、廣州深巷中的“精品”
不得不說，裕苑的牛雜還是料理得較為恰當的。汁底甜度略高，沒有過於厚重的滷料味壓蓋肉香，牛雜韌性適中，保持了正常的食感。咖喱與牛雜的契合度也相當不錯：這種據說來自福建一位咖喱達人的手磨咖喱粉，並不遜色於不少知名星級餐館的咖喱。經Lee調製的黃咖喱汁，更加接近東南亞風味，馥郁溫婉，柔滑中透出椰香。
魚蛋也不遜色。據Lee介紹，他的魚蛋主要以鱔魚肉製成，魚鮮尚存，入口細膩柔韌。搭配的醬汁類似沙爹，比咖喱醬汁更加柔甜，表面的南薑蓉，亦增加了食感的層次。咖喱“小吃黨”的福音、廣州深巷中的“精品”
6元一份的混醬豬腸粉應是大眾殺手了：豉油、熟油、辣醬、甜醬、花生醬、黃芥末醬和芝麻給潔白的腸粉增香添色，“畫風”迷人；鹹甜酸辣融匯且相互襯托，確實令人回味。咖喱“小吃黨”的福音、廣州深巷中的“精品”
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