Simple的人兒
當然是東北的大米最好吃。全國有三大貢米，其中以東北牡丹江寧安的響水大米最好吃，巧的是寧安就是清朝的老家寧古塔。東北氣候涼爽，土地肥沃，水稻生長期長，營養物質積累多，呈香物質也多，支鏈澱粉和直鏈澱粉比例適中，所產大米味道濃香，彈性好，出飯率高。最好的牡丹江響水大米質地密實，透明度好，所以生米粒外觀上略呈灰色，個頭比較小，但在相同條件下蒸出的米飯，熟米粒與其它品種一樣大，並且更潔白油亮、更有彈性、更香。
響水大米總產量大，品種正宗，容易買到。以前在牡丹江工作時曾經發給遠方的親戚朋友吃。
美食家145852835
南方水稻生長期較短，日光照不足，並且水土氣候潮溼等因素，品種品質較粗，所以造成口感不好。營養成分低！比方水稻生長期效長，一般在一百六十天以上，日光照充足，特別是鹼性地水稻特別好吃。遼寧省盤錦地區南鄰海洋，氣候適宜，遼河水系特適合水稻河蟹生長，大米清香甜糯，特別養人。固然性北方大米好吃。歡迎品嚐盤錦大米！
吉祥151044786
這個應該是各有所好吧！
現在全國大多數人都是以東北大米為主。我們做為南方人日常吃的也是東北大米，因為市面上幾乎沒有太多的選擇，我們很喜歡本地產的米，都是本地農民種了自己吃的，飯做出來滿屋飄香。有熟人的可以通過關係買個幾十斤，但畢竟常年吃的還是東北大米。
子系38
東北比較有名的大米有很多，遼寧的盤錦，吉林的梅河口，萬昌。黑龍江的五常，延壽等等，但是不管哪裡的大米，好不好吃與水稻品種有關係，一般農家留著吃的產量較低，商品種植的產量高。
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