威遠大街小巷的大媽們又忙起來了
過年倒計時，美味的倒計時！
臘肉灌腸齊齊武裝上陣
一眼望過去，欄杆上將是肉花花的一片
臘味十足！
每當看見一排壯觀的臘肉
就會想起往事，口舌生津。
小時候，只要在家！
有盤臘肉下飯菜能多吃好幾碗飯呢！
小時候，灌腸是過年的味道
長大後，灌腸是家鄉的味道
灌腸灌好後，每天就盼望著過年
看這嫻熟的手法，肯定是灌灌腸的高手！
吸收了日月精華，風餐雨露的灌腸！
才是一條合格的灌腸
如果你從這肉腸林路過
你會不會忍不住想順一條走？
畢竟一個家一個味道
總有你們有吃過的灌腸！
小零哥還專門幫你打聽了
威遠菜市場豬肉的價格：
現在的農村，很多都被城鎮化了，高樓、電器、自來水、熱水器......昨天小零哥回家聽家裡人說過兩天要回老家去把年豬殺了，突然想到了小時候殺年豬的場景。
那個時候農村殺年豬幾乎是家家戶戶年尾必做的事，不管有多窮有多富，人們都會在每年冬臘月的時候把自家養的豬殺了，為過年做準備，殺豬自然也成了過年來臨的一大特徵。
幾個個精壯勞力，終於把它拖到殺豬凳子上，屠戶用一個鐵鉤子，鉤住它的嘴。
這時人們會拿一個大盆把豬血接起來凝固後燒豬血湯，喜歡吃豬血的有口福了。雖然這個場面看上去有點殘忍，但是這是自然法則，餵豬本就是用來吃肉的。
殺了之後，澆上開水，澆透了，就容易刮毛，颳得更乾淨，開膛剖肚，退毛，開邊有經驗的屠夫一氣呵成！
燒火煮飯，吃年豬：年豬殺整好就該煮來吃了，一群人樂呵呵的在廚房忙上忙下，燒火燒水、洗菜炒菜，忙得不亦樂乎。很快就可以把熱騰騰的飯菜端上桌，豬肝炒血皮菜、豬血燉蘿蔔、炒瘦肉絲......自家養豬肥肉比較多，但味道好。放在鍋裡炒的時候，沒什麼水份，很香。
大家圍在桌上，吃著剛殺的年豬肉，再加上一壺熱酒，喝出濃濃的年味。小娃兒吃完飯後跑來跑去，開心的不得了，大人們在桌上聊著天喝著酒，看他們的臉上一直洋溢著喜悅，豬吃的全是他們自己種的紅薯，玉米等餵養，這樣的豬肉吃過放心，味道真的是巴適！
現在農村勞動力少，
殺年豬又是一個分工明晰的紮實活兒，
要是等到快過年了就搞不贏了
只得提前招聘一批殺年豬高手，跪求來幫忙！
高薪誠聘
要求：有系統管理能力和組織協調能力、不怕髒不怕苦，五年以上殺年豬經驗及10人以上團隊管理經驗。
難度指數：★★★
要求：膽大、心細；無腰肌勞損、椎間盤突出等富貴病前科！有逮耳朵或者逮尾巴經驗者優先。
崗位：逮耳朵專員2名；逮尾部專員1名
難度指數：★★★★★
要求：兩年以上工作經驗，男士女士均可！有技術、有力氣，能一刀致命；肺活量大，具備將5頭年豬吹脹的能力；出刀精準，開膛破肚不傷內
髒。
難度指數：★★★★
要求：一年以上工作經驗；不怕烤，不怕燙，不怕蒸氣嗆眼睛！
崗位：燒火專員1名；運水專員1名
難度指數：★
要求：刀法精湛、手腳麻溜、眼睛透亮。能迅速的刮乾淨豬身上各地方的毛，2年工作經驗以上者優先錄用。
難度指數：★★★
要求：不怕髒不怕臭，能把腸子翻來覆去洗得沒有任何異味，也沒有任何殘留物。
難度指數：★★★
要求：細緻入微，能把小腸灌得滿實滿載，又不出現腸穿孔等質量不合格的狀況。
難度指數：★★
要求：熟悉鄉下里飯桌上的規矩，殺豬客那天專門在家裡負責做飯，做的飯菜經得住上百張嘴巴的檢驗！
難度指數：★★★★
今年年底開始，一直到殺豬殺完為止，如果自行加班，還送你雞爪爪一個，慢慢啃
環境舒適，陽光明媚。如此優美環境，說不定還會在吃殺豬飯的鄉鄰里發生一段邂逅，這屬於額外福利，不收取額外費用。
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21世紀，人才難招！
我媽打三遍電話了，
催說家裡2頭肥豬待殺，不能再有耽誤！
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