小型釀酒鍋爐-家庭水果荔枝酒釀製方法-黃惠玲

原料:1斤荔枝,3克曲,2斤15度尾酒,3克冰糖。

荔枝酒製作流程

小型釀酒鍋爐-家庭水果荔枝酒釀製方法-黃惠玲

泡酒的瓶子先洗乾淨,並消毒,晾乾。

荔枝剝殼,去籽,打漿,放進瓶子。

加入唐三鏡高產優質酒麴,攪拌均勻。

再把過好催陳機的尾酒和荔枝漿攪拌均勻,溫度在28-30度,密封12天發酵好。

過濾出來,得到的酒醅液再加入3克冰糖發酵,調口感,一般酒度調到8-25度為最好,男女老少都可以喝,既養生又營養。


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