家庭蒸酒設備-分享芝香型白酒製作方法-黃惠玲

原料:大米、芝麻、高粱、高產曲

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比例:1: 0.3: 0.8 ,大米 、芝麻 、高粱 + 高產曲8克

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製作方法:

  1. 大米、高粱分別提前發酵好

2. 發酵30天后準備蒸餾

3. 按比例稱好芝麻炒香,磨成粉

4. 發酵好的糧食酒醅和芝麻粉混合一起攪拌均勻

5. 按照蒸酒細節把酒蒸餾出來

6. 把酒蒸至想要的酒度,比如60度。

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注:密封保存30天以上口感更佳。


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