原料:大米、芝麻、高粱、高產曲
比例:1: 0.3: 0.8 ,大米 、芝麻 、高粱 + 高產曲8克
製作方法:
大米、高粱分別提前發酵好
2. 發酵30天后準備蒸餾
3. 按比例稱好芝麻炒香,磨成粉
4. 發酵好的糧食酒醅和芝麻粉混合一起攪拌均勻
5. 按照蒸酒細節把酒蒸餾出來
6. 把酒蒸至想要的酒度,比如60度。
注:密封保存30天以上口感更佳。
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2018-03-25 14:08:01 小型釀酒設備黃惠玲
原料:大米、芝麻、高粱、高產曲
比例:1: 0.3: 0.8 ,大米 、芝麻 、高粱 + 高產曲8克
製作方法:
大米、高粱分別提前發酵好
2. 發酵30天后準備蒸餾
3. 按比例稱好芝麻炒香,磨成粉
4. 發酵好的糧食酒醅和芝麻粉混合一起攪拌均勻
5. 按照蒸酒細節把酒蒸餾出來
6. 把酒蒸至想要的酒度,比如60度。
注:密封保存30天以上口感更佳。
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