小暑季節過後，就進入了伏天，“熱在三伏”，天氣炎熱，連涼風都少了，人很容易心煩不安，疲乏無力，食慾減退。避三伏天，可以多吃清涼消暑的食物。
這個季節瓜果成熟比較多，將瓜果浸在水中，等浸涼了再吃，瓜類比水輕，會漂浮在水上，李子等比水重，會沉入水底，因此有“浮瓜沉李”的說法。
酸梅湯夏季人們常喝，幾味材料，一鍋熬煮就好。但天氣炎熱，有時偷懶，也不願對著熱乎乎的灶臺。此時做一杯簡單好喝，又能消暑解渴的飲料，就是讓人愉悅的事情。
玫瑰花醬，用新鮮玫瑰花加蜂蜜製成，清甜芳香。玫瑰花柔肝醒胃，活血化瘀。對肝氣鬱結引起的胸膈滿悶，脘脅脹痛，乳房脹痛，經期不調都有功效。
神花，因富含維生素K，也稱為紅桃K。別名玫瑰茄，是中藥名稱。清熱解暑，平肝降火，有豐富的維生素和礦物質。
桑葚幹，5月份採摘新鮮桑葚，低溫烘乾。
桑葚，也有“長生果”的說法。有補益肝腎，又能涼血退熱，生津潤燥，潤腸通便，對肝腎陰虛引起的頭昏耳鳴，失眠，頭髮早白都有幫助。
陳皮，以新會陳皮為佳，理氣，健脾，燥溼，化痰。陳皮是味和藥，搭配不同的藥能增強藥效。和補藥則能補，和瀉藥則瀉，和升藥則升，和降藥能降。因此在很多藥方都都有陳皮。
薄荷，夏日隨處可見的食材，不僅口感清涼，也是味藥材，可以疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣，薄荷中的薄荷腦有祛痰功效，並且有很好的止咳作用。
【花草茶飲】
【材料】
玫瑰花醬30克 洛神花3朵 桑葚幹8克
陳皮2克 薄荷2克 冰糖10克
玫瑰花醬可以用幹玫瑰花代替
材料放入杯中。
熱水沖泡 悶10分鐘。水的顏色會慢慢變紅，色彩越來越好看。
攪拌片刻，放涼飲用。溫熱時飲用也很好喝。
因為有薄荷緣故，入口是芳香後會有清涼的感覺。冷後飲用特別像飲料。
夏季炎熱，人的身體外熱內寒，心火旺盛而腎水衰弱，因此夏季多吃一些補肝腎的食物，讓心火可以在腎水滋潤下平衡，身體也能消暑降火。
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