去年春节档的《舌尖3》口碑已经实现全面扑街，豆瓣评分3.8分，几乎是创了豆瓣开创以来美食片的最低评分。但就在《舌尖3》遭遇口碑滑铁卢的时候，由美国Netflix网站推出的同类型美食纪录片《Ugly Delicious》在豆瓣获得了9.0的高分。
此篇一经播出，好评如潮水般涌来。导演用一种近乎刁钻且犀利的角度，向观众展现了“特殊美食”以及其背后隐藏着的众多值得探讨的话题。
够丑，但足够射入人心。
《Ugly Delicious》一共8集，每一集都有一个看似简单不起眼，却又是吃一口不得不称赞的食物。因为他们他们太普通、太常见、或者太便宜了，鸡肉卷、盐酥鸡、水饺、小龙虾，所以这才更容易拉近和观众的距离。
对于食物，对于我们口中的“美食”，每个人的定义都是不一样的。食物本身的做法并不是重点，能够在食物融入不同的文化，还能在别文化中寻觅灵感，这才是这不片子的精髓所在。所以，往往片子里人吃到嘴里的食物，具有了更多的意义。
中国的煎饺、墨西哥的鸡肉卷在主持兼拍摄韩裔美籍主厨David Chang眼里，都是不可多得美食种类。吃到小笼包的时候，直接一句：“
that’s crazy！”
影片中呈现出的这些食物大多没有太过精致的摆盘，也没有米其林星级厨师的酷炫烹饪过程，没有装潢考究的餐厅，也没有繁复的餐具，包括主持人David Chang在内的所有食客，几乎都是直接用手抓起一道道食物，大快朵颐。
每一种美食，无论丑或美 ，无论它是如何制作而成，在他的背后，都承载着更多的文化，历史，亲情，说大点甚至身份认同。
张在片中提到，他曾经学做饭的时候，很不愿意去接触一些已有的东西，总是想去做更多新鲜的，不同的，看起来很高级的料理，
可是绕了一大圈发现，最令人心动的，却是最实实在在的。
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