从前福泉山上有一条黑龙，身长体大，胃口也大，要求附近各个村庄一年奉献一头缸(头缸是一种特大的水缸)美酒，三年奉献一个小孩。如果做不到，就要来惩罚村民。
俗话说“老酒糯米做”，要做出一头缸的美酒，需要多少斤的白米啊!大多数的人家连饭都吃不饱呢。有一个村庄，族长只收集到几十斤大米，做出不到半缸的酒，黑龙不高兴，口一开，喷出一团火，烧了半个村庄。还有一个村庄酿出的酒,酒味不醇，黑龙不喜欢，嘴巴一张滚出一火球，烧了半个村庄。还有一个村，献不出小孩，黑龙吃不到小孩，勃然大怒，吸了东钱湖的一半水一口喷在这个村庄上,村庄立刻变成汪洋大海，屋被冲倒，人被冲走。
涨池岙村就被大水冲过一次，至于没被黑龙烧过村庄，这要归功于村里一位姓齐的酒师。这位酒师的酿酒技术是祖传的,传到他这一辈,不知道是第几代了。齐酒师不但做酒技术好，而且聪明，胆子也大，他耳闻目睹黑龙的恶行，想要为民除害。今年是轮到涨池岙献小孩的时候，齐酒师不想让村里的任何一户人家失去亲骨肉，因此，他已经暗暗地准备了几个月。
齐酒师烧了一头缸的高粱酒之后，他约了村里十个壮汉。壮汉们也有心要除掉这条恶龙。齐酒师如此这般地吩咐壮汉，壮汉们各自准备、分头行动去了。
这天，黑龙来到涨池岙，问小孩在哪里。齐酒师对黑龙说:“早就给您备下啦!不过有一样更好的东西要孝敬您。”“什么东西?”黑龙问，黑龙嗅着齐酒师满身透着的酒气，也猜出了八九分。“酒，美酒!”齐酒师说。
黑龙是酒鬼，最喜欢酒了，听说有美酒，更加高兴了，连忙说:“走，快走!在哪里?”“在我的家里。”齐酒师对黑龙说。齐酒师引着黑龙往家里走。
酒香越来越浓，黑龙的口水也流出来了，一进家门，满屋子是香气，掀开酒缸一角，香气扑鼻而来。黑龙啜了一口，对齐酒师说:“真是好酒!”黑龙又饮了一口说:“好酒!”如此美酒，黑龙真的没有尝过,齐酒师是这一带第一个烧高粱酒的人,他为了除黑龙，专门研制出烈性大的高粱酒。
面对这么好的美酒，黑龙开始还是一口一口尝着喝,到后来就猛吸了，一大头缸的酒被黑龙很快吸光了。高粱酒酒性大，即使是龙也抵不住一头缸的烈酒。只见黑龙两眼发红，口吐粗气起来。
齐酒师问黑龙:“这酒跟你喝过的酒比，味道怎么样?”黑龙一个劲地说“好，好，好。”齐酒师又问黑龙:“还想不想喝?”黑龙又是“好、好、好”。齐酒师拿出两大瓶酒，倒进黑龙的嘴里—这两瓶酒是准备除掉黑龙的时候，他们自己喝的庆功酒。现在为了让黑龙烂醉如泥，齐酒师也贡献出去了。
齐酒师见黑龙醉了，就去门外招呼壮汉，壮汉们在门外已等候多时，早等不及了，见齐酒师一招手，就齐齐奔进屋里来，拿出携带的手指般粗的麻绳，把黑龙四肢捆起来。捆结实了黑龙，就拿出锋利的刀，要割下黑龙的头。
黑龙的鳞片如铁一样硬，割不动，壮汉们使出吃奶的力气，也割不下来。黑龙在迷糊中感觉颈部疼痛，头摆了一下,睁开血红的眼睛，看见有人要害它，挣扎着要起来，发觉身子已被捆住。黑龙心里一急，酒也醒了几分，它的爪子虽被捆住，但是嘴可以动的。齐酒师他们忘记了黑龙的嘴比爪子厉害。黑龙张开嘴，喷出一团火来。壮汉们见黑龙挣扎起来，心里先是一阵害怕，后见黑龙张开了嘴,知道它要喷火，拔腿就往外跑。任是跑得快，后面几个的人，也被烧掉了头发，屋子立即燃烧起来。
火光中，黑龙窜了出来，张开血盆大口，吐出几个火球，村庄瞬间变成火海。村庄里的人哭爹喊娘的，惨叫声连成一片。正好这个时候，观音菩萨路过这里，听到惨叫声，她按下云头，看见一条黑龙在作孽，大喝一声:“畜生，还不赶快住手!”随即抛下一条捆仙索。黑龙一听是观音菩萨的声音，看见捆仙索向自己飞来，慌忙逃跑。黑龙就地一滚，翻身钻入地下，窜出大篙江，过象山港，游入大海。
观音菩萨也无心去追赶黑龙，赶忙把净瓶里的水洒下来，火海霎时平息。观音又用杨柳枝蘸了净瓶中的水，洒给被大火烧伤的人，这些人虽然只淋到一滴水，但都恢复安好。
为了防止黑龙再来骚扰，观音菩萨把福泉山上黑龙住的洞抹平了。
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