这个夏天，中渡大兆村“祥荷乡韵”观光休闲农业示范区真是火遍了整个柳州周边，为什么？就是因为这里的风景太美了，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”正是这里的写照。
在这里，除了赏花、游山玩水，还有美食“荷花宴”。
不止荷花，还有周边的山水景色、村庄、田园风光都完美地结合在一起，就连到这里调研的自治区、柳州市领导都对这里赞赏有加。
据了解，“祥荷乡韵”基地种植太空莲新品种新星和太空莲36号上千亩。太空莲，每亩一季有花5000朵，鲜花可供观赏、制茶，花谢后结出莲蓬（莲籽）。太空莲属优良白莲品种，是白莲种子空间诱变育种研究成果，具有生育期长、抗性强、花多、结实率高、蓬大、颗粒大、品质优等特点，相比普通莲蓬，太空莲产量高出一倍，每个莲蓬平均能结17-18粒莲籽，个头大的莲蓬能结出25粒左右的莲籽。而且口感粉嫩，颗粒更加圆润饱满，比普通莲籽更鲜甜。
嫩籽可鲜食、煲汤做菜等，老籽也可加工成各种食品，比如我们在中秋节吃的莲蓉馅的月饼。
莲蓬浑身都是宝。嫩莲米清甜解热，具有补气益肾养颜，补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。莲米常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲米心养心健脑，可以降血压、除心火，脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。用莲房、莲叶煮茶可降血压、降血脂、减肥，还有预防糖尿病的功效。
由于今年种植普遍推迟，石祥的荷花盛花期、莲蓬（莲籽）量产较去年推迟了半个月。7月中旬起，莲蓬（莲子）将大量上市，日上市量从现在的1500公斤逐渐增加到25000公斤以上，并将一直持续到8月底。现景区莲蓬田头价7元/公斤左右。零售一般1-2元/个不等，视莲蓬大小而定；莲籽一般15-20元/公斤。
现在仍是观赏荷花有好时节。前来游玩的游客不妨在欣赏美景、品尝美食后，选购一些好山好水生产出来的莲籽带回家与家人朋友分享。
欢迎客商前来欣赏美景并采购莲籽。下面小编就向你推荐几道莲米的美食吧！
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