江西省，作为我们浙江的隔壁邻居，但在饮食习惯上却和我们浙江径庭。在我的印象中，江西菜是重油重盐多辣的，这也是公认的“江西味道”。前几天，我跟朋友们一起去了江西的鹰潭龙虎山，本以为要过上三天的“重口味”生活了，没想到我们住的龙泉大饭店给了我意外的惊喜。
在华泉大饭店住了两晚，这两天的餐饮也都是在酒店里解决的，无论是西餐还是中餐，都让我们吃得扶墙而出。据酒店的工作人所说，他们的主厨是来自上海外滩的米其林大厨，而所有的食材都是从南昌或者上海直接运过来的，所以这里的菜不仅没有传统“江西特色”，而且还带有“上海味道”。
就拿我们到达第一天的午餐来说，冷菜是从红酒鹅肝开始的，不过我喜欢的是香煎墨鱼饼。鱼饼是温州特产，所以对于外界的鱼饼，我的嘴巴是很挑剔的，但是这里的墨鱼饼却吃得我哑口无言，没过多久就被我们消灭光了。
汤羹是松茸野菇汤，不油腻也不失营养，小小的一碗也正好打开了我的胃……
主菜油蚝油手撕龙岗鸡、花菜慕斯配三文鱼、蒜香青岛牛柳……光听菜名就足够让人垂涎三尺了。
滑嫩的牛肉粒，新鲜的三文鱼，每一道菜的食材都是厨房精挑细选的，分量看着不多，但一一下咽后不知不觉就饱了。
家乡炒番禺排粉，没有过多的配料，但味道就如名字一般，让人觉得很亲切。
当这一餐快要结束的时候，服务员给我们端上了一碗雪梨汤。咋一看还以为就是普通的冰糖炖雪梨，但咬到中间那一口才发现还有雪莲。这碗汤一来可解刚才的腻味，二来也能养胃润嗓子。
当然，这里的菜远不止我所列举的这些。也因为来了华泉，颠覆了我对于江西味道的印象。原来在江西，也可以吃得“如鱼得水”。
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