在中國，有這樣一家公司，雖然公司的規模不大，但是知名度缺無人能及。該公司起源於北宋初期，到現在已經有900多年的歷史，公司的產品雖然單一，但是每天的銷量過億。每件產品雖然只有8分錢利潤，但是13億中國人都是他的“員工”，它就是人盡皆知的——王守義十三香。
十三香起源於興隆堂，興隆堂始創於北宋都城東京(今河南開封)，專營草藥、香料，其創始人原為官宦之家，善烹飪，後辭官在開封開藥鋪，取名“興隆堂”。後來興隆堂推出一種秘製調料，因其性能獨特而名揚東京，被收入御膳，供宮廷享用。
二十世紀五十年代末，河南省通許縣居住的王守義在祖傳古都開封興隆堂秘方的基礎上，不斷進行挖掘整理。根據中國傳統調味品的理論，並加以實踐、研究，依據特定的地理、人文、風俗習慣，研製成一種風味獨特的調味品。這種調味品有20多種中藥材及香料配置而成，具有解羶提鮮、去邪掩腥、健脾開胃、香味濃郁的特點，王守義給調味品取了響亮的名字叫做“十三香”。
實際上“十三香”並非十三種原料構成，而是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等二十大多種，經受月華雨露之純天然中藥材炮製加工而成。實可謂大自然的濃縮，純天然的精華，健康生活的好伴侶。
創業一定是條艱辛的道路，對於王守義來說，同樣是如此。他剛剛踏上這條路之時，每天四點起床，無論颳風下雨，風雨無阻，日日叫賣，從未偷懶。憑藉一角錢的價格，再加上好的口感與質量，讓他的顧客源源不斷，有的人即使離得很遠也願意來買他的佐料。看見這樣的情景，王守義想要擴大他的生意，把他做大做強。
在上世紀八十年代末，王守義憑藉手中的存款，在工商局註冊了屬於自己的公司，有對產品的包裝進行了精心的調整與設計，從此十三香憑藉實力，打開了國內的調料市場。令人驚歎的是，他們每斤調料的利潤只有一元，每袋調料只有40克，那相當於每盒十三香的利潤只有幾分錢。經過十年的奮鬥創業，王守義老人的身價上億，可以想象，這些年調料的銷量是個天文數字。
2003年，王守義老人永遠的離開了人世，但是他的精神永遠流傳。公司繼承人，王守義的兒子王銀良曾說過：“調料市場屬於小市場，不需要多高的技術手段，只能是踏踏實實的做好產品，贏得客戶的信任，才是真正的強大企業的首選道路”。世界上從未有小項目一說，只有認真嚴格保證產品質量就能一步一步從小做大。
小編認為，十三香能夠從歷史的長河裡脫穎而出，正是因為他從飲食文化裡提取精華，再加上符合現代人需求的創新，王守義十三香才得以源遠流長，彌香永久。不知道各位看官對此有什麼看法，歡迎留言探討!
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