你是否也因為工作關係，有時回到家已經很晚，只能從冰箱裡找到常備的食材，做些簡單的料理填飽肚子，這道單身漢醬油炒飯，再也不怕別人朋友圈發狗糧了。
準備食材：
米飯2碗、雞蛋3個、小蔥1根、花生米適量、醬油1大勺
製作步驟：
1、將蛋清和蛋白分開，小蔥切末，米飯弄散備用
2、找一個比較深的碗，把米飯和蛋黃攪拌均勻【這樣炒出的飯粒顆顆分明，吃起來口感比較好】
3、在炒鍋中加入2大勺油，油熱後倒入蛋清炒熟盛出
4、繼續剛才的鍋，倒入之前準備好的米飯，中小火炒到米飯幹松
5、將米飯放在一旁，順著鍋邊倒入醬油，炒出醬油的香味，再放入之前炒好的蛋白和蔥末，炒勻
6、盛盤撒上花生米，如果有酸黃瓜切片或切丁，即可享用。
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